[クルミカタクチイワシ炒め] 頭脳にいいクルミを入れて作った カリカリイワシ炒めを甘く作ってみましょうか？ - ヤンサ
小カタクチイワシとクルミ、そして青陽唐辛子を入れて 甘く炒めました
2 人分
15 分以内
양싸
材料
  • 残カタクチイワシ
  • 青唐辛子
  • くるみ
  • 醤油
    1ts
  • 水あめ
    1/2TS
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/7
カタクチイワシはフライパンで炒めてください 残っている水分を全部吹き飛ばしましょう サクサクするのがポ·イン·トゥニですから^^
STEP 2/7
焦げない程度に炒めてください
STEP 3/7
青唐辛子も入れてごま油も入れて
STEP 4/7
しょうゆも少し入れます 醤油は色を出すという風にだけ入れてください カタクチイワシ自体がしょっぱいじゃないですか
STEP 5/7
そして水あめも入れます。 私が蜂蜜も前に入れてみたんですが、蜂蜜じゃないと思いました(´;ω;｀)
STEP 6/7
そしてクルミも入れて弱火で炒めてください
STEP 7/7
完成のいわし炒めは何気にややこしくて本当に簡単に作れるおかずです^^
青陽唐辛子が入って水あめの甘みも少し引き締めてくれますし、クルミの香ばしさとサクサクしたカタクチイワシの食感がとても良いおかずです！！！
冷蔵庫に入れておいてご飯を召し上がる前にあらかじめ取り出しておいてください 水あめ成分のせいで少し硬くなりますが、あらかじめ取り出しておくとよく落ちます^^
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