STEP 1/18
まず、土鍋に唐辛子油を作るために唐辛子粉(大さじ2杯)から入れてください。
この時、火は弱火にしておいてください。
STEP 2/18
ごま油(2/3)も入れてください。
私が何度か作って食べてみたら、エゴマ油を入れてもおいしかったです。
お好みでお選びいただければと思います。
STEP 3/18
炒めてください。
強火で炒めると唐辛子粉が焦げてしまうので、必ず弱火で炒めてください。
STEP 4/18
すばやく刻んだにんにく(大さじ1)を入れてください。
STEP 5/18
粗塩(はんじゅつ)。
もし肝臓が気になる方がいらっしゃれば、塩は一番最後に味見をする時に入れても構いません。
STEP 6/18
しょうゆ(半さじ)も入れてください。
醤油を入れたのと入れてないスンドゥブの味が確かに違うんですよ。
個人的に醤油を入れるともっとおいしいスンドゥブチゲが完成しました。
STEP 7/18
水も大さじ1杯入れてください。
水はスンドゥブチゲの黄金レシピにはありませんでしたが、タレがよく混ざるためにそのまま入れるんです
STEP 8/18
最後に豚肉のすりおろし(大さじ2)を入れてタレと混ぜてください。
この時までもずっと弱火なので注意してください。
STEP 9/18
少し炒めると、こうやって炒めマグロの形みたいになります。
STEP 10/18
コップ1杯の水を炒めたタレにそのまま注いでください。
STEP 11/18
出汁を取って入れるようになっていますが、具志出汁を入れずに水でも味を出すことができるので心配しないでください^^^^
今からは強火で上げてください。
STEP 12/18
名前の分からないからスーパーで買ってきましたwwwwww 後で分かったら中国産;;;;;;;;;;;;;;;;;---区切り -;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
おい、しまったwwwwww
皆さんはおいしいスンドゥブにして食べてください
STEP 13/18
ネギを少し切って準備してください。
毎回言いますが、沸騰中に他の材料を準備すると時間が短縮されます。
これからアシジュ、アシジュwwwwww
STEP 14/18
スンドゥブ一袋を真っ二つに入れました。
水溢れ注意です!!!!!
STEP 15/18
あっ。。。ごま油を2/3入れるべきだったのに大さじ1杯入れたら···油が(泣)(泣)
皆さんは必ず2/3入れてください。
僕のように言うことを聞かないと こうなりますヨッwwww
フダダダクの油を少し減らしました。
そしてスンドゥブをスプーンで2回配りました。
あまりたくさん配る必要がないのが、ぐつぐつ沸いてスンドゥブがたくさん散らばるんです。
だから何等分に分けてください^^
STEP 16/18
強火で一度ぐつぐつ沸かしてください~
STEP 17/18
用意しておいたネギを少し入れてください。
STEP 18/18
最後に卵を一つポン!!!
割って入れるとスンドゥブチゲ、黄金レシピ完成!!!!
簡単、簡単
へへへへへ~~~~~
もっと辛いスンドゥブを味わいたいなら、清涼唐辛子をざくざく切って入れてください~