鶏もも肉炒め
タレでご飯を炒めて食べてもおいしいタッカルビ炒めです
2 人分
30 分以内
민a지a맘
- 材料
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鶏もも肉適当に
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長ネギ少し
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キャベツ適当に
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ミニエリンギ少し
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ゴマの実少し
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コチュジャン2スプーンですくう
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唐辛子粉2スプーンですくう
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濃口醤油1/2スモールカップ
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水あめ1スプーンですくう
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エゴマ油1スプーンですくう
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タマネギ適当に
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ニンニク適当に
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- 調理順
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STEP 1/8まず鶏もも肉をきれいに洗ってから食べやすい大きさに切ります。
STEP 2/8野菜もあらかじめ切ってください。
STEP 3/8鶏もも肉は食べやすく切ってください。
STEP 4/8コチュジャン、唐辛子粉、濃口醤油、ニンニク、エゴマ油を入れて和えます。 コチュジャンと唐辛子粉をスプーン2杯ほど入れて、醤油は焼酎グラスで半分くらい入れればいいそうです。 水あめとエゴマ油はスプーン1杯ほど入れて、タレは鶏もも肉の量に合わせて入れてください。
STEP 5/8タレを和えた鶏もも肉を鉄板に入れ、ミニエリンギを入れて炒めます。 キノコは入れてもいいですし、入れなくてもいいそうです。
STEP 6/8軽く炒めた後、コショウをかけてさらに炒めます。
STEP 7/8火が通ったら野菜を全部入れて炒めてください~^^ 野菜を入れると味が薄くなることがありますので、味を見て醤油をもう少し入れて合わせるといいです。
STEP 8/8最後にゴマを~~入れれば鶏の替え玉炒めが完成~~~！！！！
鶏もも肉は骨のないものを買ってください。
- 料理レビュー
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4.33score
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249*****scoreもも肉がなくて鶏むね肉にして食べたんですがおいしかったです2017-03-10 13:24 -
845*****scoreおいしかったです。僕はビジュアルが タッカルビみたいでお餅も入れて食べました 僕の口には味付けもぴったりでした2017-03-04 13:24
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