鶏もも肉炒め
タレでご飯を炒めて食べてもおいしいタッカルビ炒めです
2 人分
30 分以内
민a지a맘
材料
  • 鶏もも肉
    適当に
  • 長ネギ
    少し
  • キャベツ
    適当に
  • ミニエリンギ
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • コチュジャン
    2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2スプーンですくう
  • 濃口醤油
    1/2スモールカップ
  • 水あめ
    1スプーンですくう
  • エゴマ油
    1スプーンですくう
  • タマネギ
    適当に
  • ニンニク
    適当に
調理順
STEP 1/8
まず鶏もも肉をきれいに洗ってから食べやすい大きさに切ります。
STEP 2/8
野菜もあらかじめ切ってください。
STEP 3/8
鶏もも肉は食べやすく切ってください。
STEP 4/8
コチュジャン、唐辛子粉、濃口醤油、ニンニク、エゴマ油を入れて和えます。 コチュジャンと唐辛子粉をスプーン2杯ほど入れて、醤油は焼酎グラスで半分くらい入れればいいそうです。 水あめとエゴマ油はスプーン1杯ほど入れて、タレは鶏もも肉の量に合わせて入れてください。
STEP 5/8
タレを和えた鶏もも肉を鉄板に入れ、ミニエリンギを入れて炒めます。 キノコは入れてもいいですし、入れなくてもいいそうです。
STEP 6/8
軽く炒めた後、コショウをかけてさらに炒めます。
STEP 7/8
火が通ったら野菜を全部入れて炒めてください~^^ 野菜を入れると味が薄くなることがありますので、味を見て醤油をもう少し入れて合わせるといいです。
STEP 8/8
最後にゴマを~~入れれば鶏の替え玉炒めが完成~~~!!!!
鶏もも肉は骨のないものを買ってください。
料理レビュー
4.33
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  • 249*****
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    もも肉がなくて鶏むね肉にして食べたんですがおいしかったです
    2017-03-10 13:24
  • 845*****
    score
    おいしかったです。僕はビジュアルが タッカルビみたいでお餅も入れて食べました 僕の口には味付けもぴったりでした
    2017-03-04 13:24
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