今日はあの有名なペク·ジョンウォンレシピの中からタッポックムタンをご紹介します。 最近ペク·ジョンウォンが大人気なのは 皆さんご存知ですよね？ 実は私もワンジョンの大ファンですwwwwww とても共感できるし、私と料理するスタイルが似ています。 ビーバーも料理を初めて入門した時、複雑で聞き取れないレシピが大嫌いでした.. 計量スプーンであれカップであれ、聞き取れませんでした。 多分料理の料理の料理も知らなかったので、一つ一つ全部難しかったと思います。 ところでペク·ジョンウォンのタッポックムタン放送を見ながら、放送中にミュートされたのはご存知ですよね？ その状況で紙に文を書いてレシピを説明したじゃないですか。 醤油は一応1柄杓を入れるが、最後に味見をして薄いと思ったらその時にもっと加えてもいいと言いましたよね~ ビーバーも料理にヨージャも知らない時にそう始めました。 まあ今は普通のお母さんたちのように勘で打ち込んでますが、私もそういう時代がありましたwwwwww 私たちが食べる食べ物はほぼ同じです。 唐辛子粉、ネギ、ニンニク、醤油、水あめ、塩、砂糖など······ 最初から上手な人はいません。 少しずつタレを入れて足りない味を補っていくと思いながら料理をすればもう少し簡単にできるということ！！！ 肝に銘じてください^^^^ 私は今日ディにとって縁起が悪いです wwwwww 急に口数が多かったですね。 それでは、また本論に戻ってペク·ジョンウォンタッポックムタンの感想をお伝えします。 唐辛子粉と醤油だけでタッポックムタンになることにびっくり！！！！ 本当に韓国の食べ物はメイン材料によって味が決まるということを改めて感じますね。 あの二つを入れて、メインの鶏もも肉が入ったら、タッポックムタンの味がして···.. あそこに豚肉を入れたら豚肉炒めの味がするし.. 本当に知れば知るほど料理は簡単で面白いと思います。 今日ビーバーはタッポックムタン用を買わずに鶏ももだけのものを2パック買いました。 やっぱり鶏と言えば鶏もも肉です。 もちろんです

鶏もも肉2パックを冷水できれいに洗い、広い鍋に入れてください。

水は鶏もも肉が浸かるくらい入れてください。 ここでちょっと！！ 足りない水は料理しながらもっと入れていただいても構いません。

シュガーボーイのペク·ジョンウォンさんが砂糖を先に入れてくれと言いましたよね~甘みが空回りしないようにするためで、タレがよく切れるそうです。 正直、なんで先に入れるのか 感じられなかったというwwwwww それなりに味にうるさいビーバーなんですけどね..ww でも先に入れろって言ったらスプーン3杯入れてみました。 強火で沸かしてください。

お湯が沸いている間に材料を手入れしておけば料理が早く出来上がりますよね~じゃがいも(2個)を用意してください。

形はお好みで！！！

玉ねぎ(1個)の形もお好みで！！

波の好みに合わせて入れてください。

ネギは玉ねぎのように細長い手入れをしてみました。 ペク·ジョンウォンさんが言うにはネギの青い部分は色味を出すために使うもので、白い部分が味を出すために使うものだそうです。 ネギのおいしい香りがあの白い部分から出るという事実！！ やっぱりペクジョンウォンは愛ですwwwwww

再び本論www 材料を手入れしている間、お湯がぐら沸きました。 上に不純物が見えますよね~。罪を取り除いてください。

不純物を全部取り除いたらニンニク（大さじ1）を入れてください。

番組ではじゃがいも→にんじん→たまねぎの順に入れましたが、ビーバーはにんじんを入れませんでした。 実はにんじんを買ってくるのをうっかりしてしまったというwww

さっそく唐辛子粉（1柄杓）を入れてください。

色をご覧になって追加してもいいですが、1柄杓がぴったりだと思います。

醤油(1柄杓)も唐辛子粉と同じように入れてください。

醤油を入れると色がすぐ濁ります澄んだ赤いスープではなく、少し薄暗い色を帯びていました。 味見を一度したんだけど··· 本当においしいですwww 呆れるほどおいしいです。

ある程度沸かして手入れしておいたネギを入れました。

ビーバーはスープをすくって食べたくて、水をもう少し入れて醤油で味を加えました。 でも、私は写真のように、あの状態で少し煮てすぐに食べてもおいしかったです。 前に生生情報通から出たレシピ通りに作ったタッポックムタンと比べてみると.. うーん、何て言うのかな？ 昔のタッポックムタンはとろっとしたトッポッキのような味だったとすれば、今回のペク·ジョンウォンタッポックムタンは澄んでさっぱりした味というか~とにかく両方ともとてもおいしいです。 鶏ももとじゃがいもともにふわふわ美味しく焼けました。 ただ、今から率直な感想を申し上げますと..wwwペク·ジョンウォンレシピで作ったタッポックムタンは甘すぎますTT やっぱりシュガーボーイみたいですねwwwwww ペク·ジョンウォンさんが好きだからか、今度作る時砂糖をスプーン2杯だけ入れればいいですね~絶対失望しませんでした！！ 甘いものが好きならスプーン3杯がいいですが、嫌いという方はスプーン2杯がぴったりだと思います。 まずスプーン2杯入れてみて、足りない味付けは食べながら入れるの、もう分かりますよね？ 今までタッポックムタンの率直な感想でした~