取らぬ狸の皮算用素麺
夏の日に軽い食事として良い取らぬ狸の皮算用素麺
2 人分
15 分以内
한그루의집밥
材料
  • キムチ
    3カップ
  • 氷
    1カップ
  • 梅液
    1/2カップ
  • たこの実
    1/2ts
  • 酢
    1/2ts
  • キュウリ
    少し
  • 若葉野菜
    少し
  • そうめん
    2盛り付け
調理順
STEP 1/3
夏のキムチで味の良いキャベツキムチ汁を細かいふるいにかけて準備したし、、
上の分量の味を薄めて準備します
大根若菜キムチ汁を利用してもいいですよ
STEP 2/3
ベビー野菜一握り、、
そしてキュウリは皮をむいて野菜ピーラーを使って薄く伸ばして準備します
きゅうりは千切りにして準備してもいいですね
うちのミルグクスも沸騰したお湯に塩を少し入れて煮る
麺を入れて沸騰したらお湯を少し注いで煮ます。（2回ほど繰り返します。）
STEP 3/3
茹でた麺は冷水でごしごしこすって洗った後、水気を切って準備した後、、
器に盛って用意したキムチの汁を多めに注ぎ、、
きゅうり、ベビー野菜を少しのせれば終わり！~、、
大根若菜キムチを漬ける時、キムチスープを多めに漬けておくと夏の麺巻きにいいですよ
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