[牛丼:和風牛丼] プルコギのタレで牛丼作り
焼肉のたれ肉とつゆで 牛丼を簡単に作ります
1 人分
10 分以内
재미마미
材料
  • プルゴギのたれ
    100g
  • 椎茸
    1/2ea
  • エリンギタケ
    1/2ea
  • 卵
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    少し
  • つゆ
    1
  • お湯
    10
調理順
STEP 1/4
味付けしたプルコギを入れて煮込むので、つゆとお湯を1:10くらいに薄く準備する
*カタクチイワシの出汁を作り、醸造醤油で味付けしても良い
STEP 2/4
きのこと玉ねぎなどを入れて煮る
STEP 3/4
味付プルコギを入れて煮る
STEP 4/4
肉が火が通ったら茶碗を入れて仕上げる
プルゴギの味付け時、醤油は肉100グラム当たり大さじ1、 砂糖は醤油の量の半分を入れると覚えると楽です 梅シロップや玉ねぎシロップなどを入れる場合は砂糖量を減らしてください
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