Name: 子供も一緒に食べる香ばしいニラナムル
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ニラ 1荷造りする; ひまわりの種 1一握りの; 塩 1T; ごま油 1T; エゴマ粉 1T; ごま塩 少し; ニンニク 1/2T

10K Recipe

子供も一緒に食べる香ばしいニラナムル

ニラ特有の辛さをエゴマ粉とひまわりの種を入れて香ばしさに…··· 子供も一緒に食べられるニラナムルです。

4 人分

15 分以内

마미동동

材料

調理順: STEP 1/11

1. ニラはきれいに整えてから洗って準備します。

STEP 2/11

2. 鍋に塩を少し入れてお湯を沸かしてください。

STEP 3/11

3. ニラは長すぎないように3切れくらいに切ります。

STEP 4/11

4. お湯が沸いたらニラを入れて軽く火を通してください。
ほうれん草のナムルを火を通すように少しだけ

STEP 5/11

5. 軽く煮たニラをすくい取ります。

STEP 6/11

6. 冷水にぽちゃんと入れて熱い湯気を抜きます。

STEP 7/11

7. そっと水気を絞ります。

STEP 8/11

8. 基本の味付け塩1T、ごま油1T、にんにく1/2Tを入れて
もみもみ和えてください。基本味がよくつくように

STEP 9/11

9. エゴマ粉を1T入れます。

STEP 10/11

10. 家にあるナッツを一握り入れます。

STEP 11/11

11. まんべんなく混ざるように和えます。
最後にゴマ塩を少しかければ完成！

タレを一度に入れるより、まず下味(塩味)をまんべんなく混ぜるように和えた後エゴマ粉とナッツを入れた方がまんべんなく味が染み込んでおいしいです^^ ひまわりの種の代わりにピーナッツ粉やアーモンド粉もいいですよ~