10K Recipe
鮭の醤油煮
甘くてしょっぱいので、子供のご飯のおかずとしても遜色がありません。 高タンパク低カロリーのサーモンは不飽和脂肪酸とオメガ3が多く、DHAも含まれているそうです。 ビタミンA、E成分が多く、脳細胞の発達に良く、成長期の子供にとても良い食品だそうです。
2 人分
30 分以内
나비효과s키친
材料
鮭
200g
正宗
塩
コショウ
醤油
1.5T
オリゴ糖
1T
お湯
100ml
ごま油
ニンニク
タマネギ
1/2ea
ワケギ
調理順
STEP
1
/7
鮭が食べやすいサイズに等分します。
STEP
2
/7
サーモンに塩、コショウ、正宗1/2スプーンで下味をつけます。
STEP
3
/7
タレを作ります。 醤油 1.5 スプーン、オリゴ糖 1 スプーン、水 半カップ、ごま油、にんにくのみじん切り、玉ねぎを混ぜます。
STEP
4
/7
キャノーラ油を引いたフライパンにニンニクを薄切りにして香りを出して炒めます。
STEP
5
/7
下味になった鮭を中火で焼きます。
STEP
6
/7
片面が火が通ったら裏返してタレの半分を入れ、千切り玉ねぎの1/4も一緒に入れます。 タレが沸騰して1分後にひっくり返して残りのタレを入れます。
STEP
7
/7
器に盛って薄く切った玉ねぎとワケギで薬味をのせれば完成です~
料理レビュー
4.88
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446*****
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鮭をこんなに軽く煮詰めて食べるとおいしいですね! にんにくとたまねぎとの調和もいいです
2025-03-18 22:00
556*****
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一人暮らしの人にとても楽でおいしくて役に立つレシピです
2024-10-26 16:03
334*****
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サーモンの刺身を食べて残ったもので煮込んでみましたが、おいしいです。 鮭の量が多くてタレと水を増やしたら、長く煮込んでも鮭があまりにも柔らかく硬くなくおいしいですね。 私は青陽唐辛子を一つ入れましたが、今度はベトナム唐辛子を一度使ってみます。
2024-01-03 20:07
104*****
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子供のおかずで作ってみたんですが 初めて食べる鮭を本当においしく食べますね
2023-12-17 19:59
579*****
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夫のお弁当のおかずで料理しましたが、さっぱりしておいしいです! レシピありがとうございます^^*
2023-10-23 06:57
970*****
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鮭の煮付けレシピありがとうございます おかげさまでおいしく煮付けられました
2023-09-13 17:52
319*****
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サーモンが変だと思います 教えていただいたタレ通りにしたら全部美味しかったのにサーモンだけ買い間違えたみたい。最高でした
2023-02-16 17:45
573*****
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本当においしいですよ.. 塩の下味をたくさんすればしょっぱいかもしれません! ローズマリーやレッドペッパーなどを加えて生臭さを抑えようとしました!! いいレシピありがとうございます
2022-11-01 08:20
536*****
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16 ギャル赤ちゃん、よく食べます~~
2022-10-27 21:26
ljs*********
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美味しいですよ~ これから鮭の煮付けはこのレシピにしようと思います
2022-10-07 14:22
873*****
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サーモンステーキの代わりに玉ねぎを多めに入れて 醤油煮を作ってくれました 甘くてしょっぱい。 簡単ながらもおいしいです 水が多すぎて、少し煮込みました~^^
2022-07-08 06:30
664*****
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ほんとうに、ありがとうございます。 子供がとてもおいしく食べますね。
2022-04-19 18:36
814*****
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しし唐草と薄切りニンニク、玉ねぎをたっぷり入れて醤油をもう少し追加して作ったんですが とてもおいしくできました^^
2021-07-03 20:11
500*****
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とてもおいしく食べました たまに作って食べないといけません
2021-05-23 10:54
313*****
score
作ってすぐ食べる時は少し薄く感じましたが、次の日に食べるとタレが染み込んでもっとおいしくなりました~!!タレを入れるように入れました
2021-05-07 21:31
565*****
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ごちそうさまでした
2021-02-18 03:49
2o3***************************
score
水を入れすぎて煮詰めていたので、長く煮込んでしまったので、パサパサしていました今回は初めてだからですが、近いうちにまたやってみようと思います^^! 調理法が簡単でよかったんです^^
2021-02-04 11:18
790*****
score
新しい鮭料理に家族が喜びますね。 サーモンのちょっと生臭いにおいを掴めませんでした 玉ねぎと一緒だから よく感じられなかったんですが
2020-12-25 15:13
324*****
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食感に敏感な4歳の息子に作ってあげたんですけど、 ご飯を一杯食べました^^ 千切り玉ねぎは入れなかったけど、それでもおいしく食べました
2020-12-21 18:53
571*****
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4歳の女の子、よく食べます♡
2020-11-22 18:16
852*****
score
おいしくごちそうさまでした~
2020-08-13 11:40
646*****
score
おいしくごちそうさまでした 子供たちが好きです
2020-06-15 00:54
h94******
score
本当に美味しいです。 超感動T^T
2020-05-19 21:24
987*****
score
貞宗がなくてスキップしたし、 サーモンの下味はオリーブ油を塗った後、塩コショウにしました。 タレにうっかり刻んだニンニクも入れなかったんですが、しょっぱくなくて本当においしいですね。 サーモン嫌いの息子もよく食べます。 これからサーモンはこうして食べようと思います。 良い情報ありがとうございます。
2020-04-22 20:47
108*****
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タレがしょっぱくなくて、ちょうどいい感じでおいしいです! サーモンをバター焼きにすると、食べられなかった子たちも煮付けにしてあげたら、本当にごちそうさまでした。 ありがとうございます~
2020-04-22 04:45
999*****
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私もサーモンを生で食べたことがありますが、料理が超初心者の私もこういうビジュアルを出すのを見ると、本当に簡単で簡単にできる栄養満点の料理だと思います。 ありがとうございます。
2020-04-19 19:39
744*****
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おいしくごちそうさまでした ^^
2020-04-19 03:31
368*****
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おいしいです。味付けも強くなくて良かったです。 何か違ったのか、スープが少しふっくらしていて、 ご飯と一緒に混ぜて食べたら良かったですね。
2020-04-18 21:29
881*****
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わぁ、最高です。 5歳の時も夫も私もすごくおいしく食べました♡サーモン料理してみたのは焼き物以外で初めてですがとてもよかったです ~ おいしいレシピありがとうございます^^♡
2020-04-17 18:50
993*****
score
おいしくごちそうさまでした ありがとうございます。
2020-03-21 19:02
787*****
score
おいしく煮付けられました 息子がおいしいそうです ありがとうございます。
2020-03-20 08:25
whi********
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お店の人たちがおいしく食べましたね 私はバターにサーモンを焼き、清涼唐辛子を追加して作りました。
2020-03-05 22:48
181*****
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ミシュランだそうです^^ 星3つ貰う~♡ 二つにしました。 ソースを多めにして玉ねぎをたくさん作ったんです.. 玉ねぎと一緒に食べるともっとおいしいですね^^ 今日は雪も降ってサーモンのすきも食べてとてもおいしいですね~^^♡
2020-02-16 13:28
964*****
score
冷凍庫にサーモンがあって やってみたんですけどおいしく作って食べました
2020-02-03 20:40
904*****
score
美味しいです.
2020-01-22 19:29
802*****
score
塩コショウと混ぜる時、みりんでゼウや今まで食べた鮭焼きの中で一番最高でした
2020-01-14 10:10
998*****
score
少し退屈ではありましたが、美味しく食べました。^^
2019-11-20 00:07
626*****
score
わかってくれる料理不器用です。夫なしで子供のおかずに挑戦しました~ 少し薄かったですが、今度はもっとおいしくできそうです~
2019-10-18 19:42
121*****
score
おいしくごちそうさまでした
2019-10-03 12:41
866*****
score
生臭さもほとんどなく、適度に美味しく食べました! またやってみるつもりです
2019-08-21 16:21
251*****
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おいしくごちそうさまでした~~
2019-04-30 20:19
coc*********
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おいしかったです~サーモンを290個にしてタレの材料は少しずつ加えました。 ヤンニョムがちょっと退屈じゃないかと思ったんですが サケが味付けされていてしょっぱくなくてちょうどよかったですフフフ オリゴ糖はもう少し入れてもいいと思います 甘みがほとんどないですね それでもおいしかったです!
2019-03-23 22:06
880*****
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初めてレビューしますTTサーモンは好きじゃないけど 彼氏とすごくおいしく食べました レシピありがとうございます
2019-03-01 14:34
614*****
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先週、子供たちがとてもおいしく食べたので、荷物を二番目に煮詰めています.. 簡単でおいしいレシピありがとうございます~
2019-02-08 07:30
552*****
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おいしく食べました いつもステーキで食べてたんですが こうやって食べるといいですね~~
2018-10-21 05:32
450*****
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あ、ジョンジョンを入れるのを忘れましたヤンニョムはおいしくてよかったです。
2018-09-06 20:16
257*****
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生鮭をプレゼントしてもらって刺身だけ食べたんですが、こうやって食べる方法もありましたね..いいレシピがあって、子供のおかずも心配なく作ってくれました^^ 本当にありがとうございます
2018-07-30 18:51
946*****
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おいしくごちそうさまでした サーモンが持っているものが厚すぎて、 少し長く煮込まないといけませんでした ありがとうございます..
2018-07-03 04:28
669*****
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おいしくごちそうさまでした ㅇㅂㅇbbb
2018-06-21 11:15
414*****
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必要な材料と何さじとか薬味がいくらぐらい残るまで煮詰めとかなくて実は戸惑いました;;にんにくは1さじの薬味に入れてごま油は少し入れて胡椒少しに薬味半分入れて魚を何回かひっくり返して玉ねぎも小さいのを一つ全部入れてやったんですけど塩味がしておいしいですね下味しないでそのまま作りました^^
2018-06-19 14:10
641*****
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タレをもう少し煮詰めるべきだったかと思いますが、美味しくいただきました!
2018-05-31 00:10
130*****
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いつもおいしく食べています^^ レシピありがとうございます。
2018-03-10 10:47
142*****
score
鮭の煮付けとパスタに煮付けソースをのせてくれると赤ちゃんがよく食べます~~^^
2018-02-09 00:42
403*****
score
スープが自縛されるまで長く煮込みました 美味しいです!
2018-02-07 22:48
746*****
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おいしかったです!
2018-01-27 15:47
lch*********
score
普段朝食を食べない高校3年生の娘が受験まで残りわずかなので受験モードに突入! 初めて夜中のご飯を食べるんですが、 何をしてあげようか悩んでこれだと思って作ってあげたら おいしく食べてとても嬉しかったです^^ 本当にありがとうございます^^
2017-11-08 20:58
632*****
score
本当においしいですね~^^
2017-10-31 18:17
705*****
score
おいしい
2017-09-27 03:48
301*****
score
めっちゃ美味しいです~~^^
2017-09-26 19:01
364*****
score
おいしいです^^焼肉の味がします!!
2017-06-08 11:35
852*****
score
最高です。レシピを共有しました
2017-04-18 13:25
362*****
score
レシピいいですね~~焼きだけにしてあげたのに~^^。 煮付けにしないといけませんね
2017-01-22 21:41
290*****
score
本当においしかったです。 醤油とオリゴ糖の味が調和して鮭の脂っこさを抑えてくれて素敵な夕食の時間になりましたね。
2016-08-30 20:59
512*****
score
おいしくできました~^^
2016-08-20 11:18
tpq*
score
ワンジョン最高!!!! 簡単で美味しくてきれいで~~~グッドグッド
2016-04-26 19:30
65
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