もち米入りトウモロコシのおいしく蒸す方法！ 秘訣はトウモロコシの皮？
最近トウモロコシが旬ですよね？ もち米入りトウモロコシのおいしく蒸す方法をお教えします。 私の実家の母の秘法なんですが。 秘訣はトウモロコシの皮にあります。 トウモロコシの皮と一緒に蒸すと、よりおいしいトウモロコシが食べられます。
4 人分
60 分以内
윤수뽕마덜
材料
  • とうもろこし
    12~14ea
  • 塩
    少し
  • ニューシュガー
    少し
調理順
STEP 1/3
とうもろこしは皮一重だけ残してきれいに洗って水気を切っておきます。 剥いた皮の中できれいな内側の皮は捨てずに保管してください。
STEP 2/3
鍋にトウモロコシが半分ほど浸かるほど水を注ぎ、ニューシュガーと塩を入れて溶かしてください。
STEP 3/3
鍋にまずトウモロコシの皮を敷き、その上にトウモロコシをのせ、約30分間茹でて蒸してください。
トウモロコシを茹でる時、皮を一重ほど残します。 そして剥がした皮の中からきれいなものだけを選んでトウモロコシと一緒に蒸すと皮からも味が出てトウモロコシがもっとおいしくなるそうです。
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