サクサクしたフライドポテト
元々好きなジャガイモ~炒めて食べて揚げて食べて最高最高！ 最近、もっとおいしいポテトを持って家でカリカリ天ぷらを作ってみました。
2 人分
30 分以内
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材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • 天ぷら粉
    2スプーンですくう
  • 塩
    少し
  • パセリ粉
    少し
調理順
STEP 1/8
じゃがいもはきれいに洗って皮をむいて適当なサイズに切ります
STEP 2/8
1cmちょっとならないように千切りにしてください
STEP 3/8
冷水に20分ほど浸してでんぷんを抜きます
STEP 4/8
ざるに支えて水気を切った後、残った水気はキッチンタオルで取ってください
STEP 5/8
衛生パックに天ぷら粉2さじ、パセリ粉ブラシ、塩も少し入れてください
STEP 6/8
じゃがいもを入れてシェイクシェイク振ってください
STEP 7/8
油を準備して揚げたら終わり
STEP 8/8
一度揚げて油を除去し、もう一度揚げます
*ジャガイモの水気をしっかり取って揚げていただかないと油が飛び散りません！ *冷水に漬けてでんぷんを必ず抜き、天ぷら粉を薄くつけて2回揚げると、よりサクしたフライドポテトが楽しめます。
料理レビュー
4.33
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  • 162*****
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    中学生なのに真似してみたら両親がビールのつまみでいいと今度またしてほしいと言いました 嬉しいです！
    2015-08-28 23:03
  • 921*****
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    おいしいですね
    2015-08-22 10:12
  • 795*****
    score
    簡単ですね~
    2015-07-31 19:31
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