イタリアン手作りソーセージ
パテ、ミートボールよりずっと簡単で簡単に作れるイタリアの手作りソーセージです
4 人分
30 分以内
재미마미
材料
  • 豚肉のささみ
    500g
  • 豚肉とサムギョプサル
    200g
  • ニンニク粉
    1/2TS
  • タマネギ粉
    1/2TS
  • 白ワイン
    70g
  • 塩
    12g
  • コショウ
    1/2ts
調理順
STEP 1/5
豚肉を脂身のない赤身部位とサムギョプサルを約7:3の割合で挽き肉として準備する
STEP 2/5
みじん切り肉に塩とニンニク粉、玉ねぎ粉、コショウなどを入れる
STEP 3/5
肉量の10%程度のワインを入れる
STEP 4/5
10分ほどこねる
STEP 5/5
歯ぎしり肉は用途に応じて好きな形に形を整え, クッキングシートに包んで冷凍保存する
(パティの形、ソーセージの形、ミートボールの形など)
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