この日2缶を使いました~大きな骨は取り除いて手で食べやすいように大きめに塗っておきました

まず、タテギ作りを事前に作って畳んで室温でしばらく熟成させます ~

オルガリは整えて沸騰したお湯に粗塩を少し入れて沸かした状態で10分ほど煮込みました。

再利式味噌大さじ1、薄口醤油小さじ1、ごま油大さじ1、大さじ1、2、大さじ1、おろしにんにく大さじ1を入れてもみもみして召し上がってください ~

長ネギは縦に半分に切って 6センチに切って準備してください 青陽唐辛子は薄切りにして用意しておきました。

最近新じゃがいもの味が良くてじゃがいもも入れました

滋養用なので、水の代わりに牛骨スープを少し混ぜて煮込みました。 最近は一般スーパーに行っても牛骨スープを簡単にパックで購入できます。 下ごしらえしたサバの身とナバクで切った大根と、そしてちょっとした臭みを取るためにショウガ、私はショウガがなくてショウガ粉を入れました

沸騰した状態で10分くらい煮込みました ざるで少しすくってスプーンで少し潰しました

味付けしたウゴジとじゃがいもを入れて沸騰したら、タテを入れて混ぜてください 柄杓を使って優しく解いて全部入れてください。