明太子クリームパスタ作り
子供たちがあまり食べない明太子を使ってクリームパスタを作ってみてください~ 塩辛い塩辛の匂いがなく香ばしくて本当に好きです^^
2 人分
30 分以内
심술이네집밥이야기
材料
  • たらこの塩辛
  • ニンニク
  • エリンギタケ
  • ブロッコリー
  • スパゲッティ麺
  • 牛乳
  • ホイップクリーム
  • コショウ
  • 塩
  • パセリ粉
調理順
STEP 1/8
スケトウダラの卵である明太子を主材料として作った明太子は
まさに最高の塩辛とも言えますね~
タンパク質とビタミンEが豊富な明太子を利用して
たらこクリームパスタを作ってみます^^
STEP 2/8
明太子の両端を少し切って
そっと押しながら絞ってください~
明太子を細かく切って使ってもいいですが
どうしても子供たちが食べるにはこんなに絞って使ったほうがいいでしょうね
STEP 3/8
フライパンにオリーブオイルをかけて
スライスしたニンニクを炒めてニンニクの香りをたっぷり出してください~
STEP 4/8
エリンギも形を生かして一緒に炒めます~
STEP 5/8
牛乳とホイップクリームの割合を1:1.5程度で入れて煮込みます~
とろっとした時はパスタ麺を茹でた麺水を一緒に使うのも方法ですよww
STEP 6/8
茹でておいたブロッコリーも細かく切って色味を出してください~
STEP 7/8
よく煮えたスパゲッティ麺と明太子を入れて炒めてください~
STEP 8/8
明太子が入っているので、 特別に味付けしなくてもいいですが
薄いなら塩で味をつけてください~
コショウをすりおろして仕上げます~
明太子がとてもしょっぱいので 塩加減をする時は少しずつ入れながら味を合わせた方がいいですね~ 好みによってパルメザンチーズ粉を一緒に添えてもいいですよ^^
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