キャベツイカ炒めの和え物
おかずのイカ炒めにキャベツを加えることで、おかず以上の珍味おかずになりました。
4 人分
30 分以内
재미마미
- 材料
-
-
スルメ菜500g
-
キャベツ400g
-
タマネギ1/4ea
-
刻んだニンニク1/2T
-
長ネギ1T
-
コチュジャン2T
-
唐辛子粉3T
-
醸造醤油1T
-
酢1T
-
梅の砂糖漬け1T
-
オリゴ糖1T
-
黒ゴマ少し
-
ごま油少し
-
塩少し
-
コショウ少し
-
- 調理順
-
STEP 1/5イカ炒めは流水で洗った後、シリコン蒸し器に入れて電子レンジで1分ほど回す。 蒸し器を使って蒸してもいい。
STEP 2/5キャベツと玉ねぎは千切りにしてきれいに洗った後、塩に10分ほど漬けた後、水で洗い流して水気を切る。
STEP 3/5刻んだにんにく、刻みネギ、コチュジャン、唐辛子粉、醸造醤油、酢、梅シロップ、オリゴ糖、塩コショウを入れてタレを作る。
STEP 4/5イカの千切りと漬けキャベツ、玉ねぎをタレに入れて和える。
STEP 5/5ごま油とごまを入れて仕上げる。
- キャベツと玉ねぎを生で和えずに漬けて和えてこそ水が出ません。 - お弁当のおかずにする場合は、ごま油を入れないでください、ごま油が食べ物を休ませます。
- キムチ おすすめレシピ
-
-
1
香ばしくておいしい簡単浅漬けキムチ、白菜浅漬け、アルベギ白菜キムチ、4.92(61) -
2
【手軽に】塩辛さなくすっきりとした白キムチ作り~4.93(69) -
3
超簡単 夏のおかず エゴマの葉キムチ 黄金レシピ(ゴマの葉100枚)4.93(41) -
4
大根の若菜入りオルガリキムチ漬け4.92(37)
-
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
唐辛子サクチキン作り、揚げないのでもっと健康的です！4.90(31) -
2
サクサクのフライドチキン5.00(5) -
3
外出にはオーブンチキンが最高~！！4.74(19) -
4
[チキン照り焼き]オーブンがなくても週末に自宅で楽しめる逸品料理 鶏もも肉照り焼き4.87(166)
-