かぼちゃ スティッククッキー
暑い夏の日に冷たいビール一杯と飲める簡単なクッキーのおつまみです。 子供のおやつとしても本当にいいと思います。
5 人分
90 分以内
popo
- 材料
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かぼちゃ140g
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バター30g
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薄力粉100g
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トウモロコシ澱粉20g
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ベーキングパウダー1g
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黒ゴマ10g
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黄砂糖30g
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塩少し
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- 調理順
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STEP 1/4よく煮たかぼちゃとバターを一緒に入れ、ヘラでよく混ぜます。 かぼちゃによって水分含量が少し違いますが。 私は栗かぼちゃで作られているようでもなく暑いのに比較的成形もうまくいったようです。 次に塩を少し、砂糖を入れてよく混ぜます。薄力粉、ベーキングパウダー、とうもろこし澱粉をふるいにかけて混ぜます。 黒ごまも入れて混ぜます。
STEP 2/4生粉が見えない程度に混ぜてジッパーバッグやビニールに入れて平たく押し、冷蔵庫で30分~1時間ほどティッシュさせます。 ティッシュペーパーの後、生地をもう少し好きな厚さに平たく押します。 そして好みに合わせて切ります。
STEP 3/4生地が少し硬いと思ったら、上粉をかけながらやって、途中で冷凍庫に入れて抜いて、少し固めてからナイフで切ってください。 予熱オーブン180度で20分ほど焼きます。 すぐに取り出すとふにゃふにゃすることもありますが、冷やすと硬くなってカリカリになります。
STEP 4/4ゴマが入って香ばしさいっぱい~~ かぼちゃの香りがほのかにします。 バターを入れましたが、脂っこいバターの香りも全くせず、ただサク香ばしいお菓子を食べている感じでした。
- 料理レビュー
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4.75score
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814*****score市販のお菓子よりずっと健康で赤ちゃんも好きですねありがとうございます2019-07-11 09:24 -
935*****scoreコクをこういうのを見て話すみたいですね 一人で焼いて一人で全部食べましたね~私は生地が柔らかすぎて小麦粉をもう少し入れました。 それでもすごくしつこいんですが 焼いてから冷めてすごく硬くなりました^^2017-05-12 00:57
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818*****score栄養食ですね2016-08-13 21:58 -
sho***score黒ごまがなくて、ある材料だけで やったんですけど ビジュアルショックだけど味は素晴らしいショック~^^ 私は時間を少し減らさないといけません 15分で128521;2015-09-04 17:25
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