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ペク·ジョンウォン麻婆豆腐丼
韓国風に味噌コチュジャンで味付けしたペク·ジョンウォン麻婆豆腐、前に豆板醬ソースで作った麻婆豆腐より私はこっちの方が口によく合っていて好きなんですよ。 ペク·ジョンウォンのレシピに熱狂するのは、簡単に手に入る材料で簡単に作る方法を教えてくれたからだと思います。
3 人分
30 分以内
세미짱
材料
豆腐
1一切れ
豚肉のみじん切り肉
1カップ
タマネギ
1ea
長ネギ
1ea
唐辛子粉
3T
みそ
1T
コチュジャン
0.5T
刻んだニンニク
2T
醤油
1/4カップ
お湯
2カップ
ジャガイモでんぷん
3T
ごま油
1T
調理順
STEP
1
/10
玉ねぎと長ネギは細かく刻んでください。
STEP
2
/10
豆腐は角切りにしてください。
STEP
3
/10
フライパンに油をひいて玉ねぎを炒めてください。
STEP
4
/10
豚肉を入れて炒めてください。 私はここにコショウを少し振りかけました。
STEP
5
/10
唐辛子粉、味噌、コチュジャン、おろしにんにく、醤油を入れて炒めてください。
STEP
6
/10
水を2カップ入れて沸かしてください。
STEP
7
/10
豆腐と刻みネギを入れて煮込んでください。
STEP
8
/10
でんぷん水を注いで濃度を合わせてください。
STEP
9
/10
最後にごま油を少し入れます。
STEP
10
/10
お皿にご飯を盛って麻婆豆腐をのせれば韓国風麻婆豆腐丼完成です。 辛くて香ばしい麻婆豆腐丼でした。
好みに合わせて材料や調味料を加減する必要があると思います。 ちょっとしょっぱくて辛いってこと~
料理レビュー
4.82
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137*****
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まだ作ってないんですけど 前にたくさん見てやってみました
2025-03-12 15:12
536*****
score
頂きます。
2024-12-19 17:46
916*****
score
たっぷり作ってみました~おいしいです~^^ うちの味噌がちょっとしょっぱくて.. 私は仕上げる時、少し甘かったので 砂糖を少し入れて味を調えました
2024-10-20 10:14
510*****
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朝食に作りました。さっぱりしておいしいです。唐辛子の粉が辛いせいかちょっと辛いですね..今度は少し減らさないといけません。ありがとうございます。
2024-02-24 07:39
jst***
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セミちゃんのレシピのおかげで、私が麻婆豆腐ご飯を作りました。 思ったより簡単に真似することができました。 ありがとうございます。
2024-01-09 10:52
487*****
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簡単に作りましたが、おいしいですね。 辛くない唐辛子粉を使うから子供たちもよく食べます
2024-01-07 17:59
q07***
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豆板醬なしで~調理方法が簡単で良かったです! ^_^ レシピ通りにしたら少ししょっぱかったです ^^ 温めて食べる時にもう一度 水を調節して食べたら もっとおいしかったです ^^
2023-09-24 22:45
944*****
score
ありがとうございます。おかげさまでおいしく作れました!!
2023-09-23 17:33
618*****
score
これから麻婆豆腐はこのレシピだけ使おうと思います。 ある材料だけで作ってもおいしいです。 今日も夕食にまた作ろうと思います。 良いレシピありがとうございます~
2023-06-28 14:44
176*****
score
作りやすくておいしいレシピですね~ありがとうございます~
2023-06-12 08:33
414*****
score
おいしいです! でも僕には少ししょっぱいです
2023-04-05 20:05
720*****
score
詳しく教えてくださって、よく作って食べました~^^
2023-03-25 19:28
729*****
score
矯正する子供が食べやすい食べ物を探して作ってみましたが、とてもおいしいですね!! 僕は醤油を減らしてオリゴ糖と砂糖を追加して作りました 真心を込めたレシピありがとうございます
2023-02-22 20:24
560*****
score
グッド最高です
2023-01-20 15:03
644*****
score
わ~本当においしいです!! お勧めします
2022-12-05 18:38
463*****
score
レシピ通りに真似する料理が苦手です。 途中で味見を一度もしないで仕上げて食べたのですが、本当においしいですね。 二つの班長が入った中華料理店バージョンとも違いますので。^^
2022-12-02 19:58
112*****
score
おかげさまでおいしく食べられそうです
2022-04-16 17:43
773*****
score
韓国風麻婆豆腐丼 とてもおいしいです 私はちょっと辛そうなのでオイスターソースと料理あたりもう少し入れてみましたがおいしいですね ありがとうございます^^
2022-02-25 18:02
jhu*****
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しょっぱいです。それに麻婆豆腐は甘みで食べるんですけど、甘み一つもないですよ···砂糖でもオリゴ糖でも両方入れなければならないようです.. そして水2の水は紙コップですか? 水カップですか?
2021-10-04 12:39
256*****
score
とてもおいしいです
2021-08-30 12:41
835*****
score
おいしくごちそうさまでした ~これからずっと食べられそうですね ありがとうございます^^
2021-07-19 13:13
923*****
score
おいしくごちそうさまでした
2020-11-08 10:19
744*****
score
今日の夜ご飯はおいしく食べました~ 材料の準備も簡単で真似しやすかったです~ ありがとうございます~^^
2020-03-12 21:22
783*****
score
簡単に作れる本当に良いレシピです!^^ 私は豚肉をエリンギで代わりに食べますが、お肉を食べない方はこれも大丈夫です^^
2020-03-04 12:53
492*****
score
麻婆豆腐初挑戦なんですが とてもおいしかったです ちゃんと成功ですね (笑) 鶏と使ってくれたものを半分にしたんですが、少し絞って水とでんぷんをもっと入れました 薄く召し上がる方は醤油の量を調節するといいと思います。これから麻婆豆腐はこのレシピです:)
2019-10-30 17:56
889*****
score
お肉を入れてないのに、子供たちと家族みんなでとてもおいしく食べました。 ありがとうございます^^
2019-10-09 20:39
all*****
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おいしくごちそうさまでした! :-)
2019-08-23 03:34
863*****
score
心配しましたが、予想外にとてもおいしかったです~ 妻と子供たちがお父さんの料理の腕前があると週末ごとに作ってほしいと言っています 涙涙 お皿にご飯半分、麻婆豆腐半分~^^
2019-03-03 22:04
290*****
score
初めてやってみたんですが、うまくいってぐちゃぐちゃになりました
2019-02-23 19:25
834*****
score
柔らかくて人気最高です
2019-01-15 18:37
426*****
score
味噌がシンウィスです。 料理が面白いです
2019-01-06 23:23
800*****
score
とてもおいしくいただきました。 明日お客様のお膳に出そうと材料をもっと買いに行きます
2018-09-02 04:06
655*****
score
しょっぱい、香ばしい味がしますね
2018-08-30 18:51
530*****
score
とてもおいしいです~ ありがたくごちそうさまでした^^
2018-08-29 20:39
191*****
score
主人が大きな具を噛むのが好きで、肉は大きく切って入れてオイスターソースに唐辛子油のシイタケを追加して作ったら本当においしかったです。 普通の中華料理店の麻婆豆腐よりましです
2018-08-29 18:52
291*****
score
レシピのおかげで今夜は麻婆豆腐を作りました 初めて作ってみたんですが おいしくなったと思います 暑くて汗はたくさんかいたが家族みんなごちそうさまでした
2018-08-28 18:28
113*****
score
古い言葉で最高でした。
2018-06-26 00:02
smi*******
score
お肉がなくてエビを入れてケチャップとオイスターソースも少し入れましたが、おいしいです~^^
2018-06-02 10:06
398*****
score
韓国風麻婆豆腐のラスボス!
2018-05-25 20:57
507*****
score
簡単においしく作って食べました~~~
2018-03-11 22:12
472*****
score
残念ながら写真を撮れませんでした おいしく食べました~ ありがとうございます^^
2018-02-21 08:24
912*****
score
はい、おいしくいただきました♡♡♡
2018-01-09 18:25
677*****
score
材料さえあれば調理過程が簡単でおいしいですね。^^
2018-01-05 09:34
904*****
score
美味しいです
2017-12-23 00:49
264*****
score
子供たちがとてもよく食べますね~
2017-12-10 12:14
945*****
score
一食の食事で完全に満足です
2017-11-15 06:44
795*****
score
とてもおいしいです!
2017-10-28 11:54
406*****
score
美味しいです.
2017-10-27 20:08
880*****
score
おいしいです~~^^&
2017-10-13 08:01
482*****
score
おかげさまでお昼おいしく食べました ありがとうございます^^
2017-09-20 16:17
845*****
score
簡単で、簡単でおいしいです~~^^ ありがとうございます。
2017-09-19 19:34
178*****
score
おかげさまで本当においしく食べました。 子供たちも好きですが、夫がとても喜んでいますね! 濃味テンジャンの香りが漂う韓国風麻婆豆腐~!! 今日2回目に作りました~ よく作って食べるようになると思います~ レシピありがとうございます!!
2017-08-31 21:46
427*****
score
醤油の量を減らせばよかった··· ×)味噌とコチュジャンが全部入ったので、少ししょっぱくなって砂糖を少し入れて味付けして新郎のお昼のお弁当を早く作ってあげました。 残ったもので朝ご飯を食べますね ここに玉ねぎ玉子スープ、サラダと一緒に食べるといいですよ。 私は豚肉の代わりにきのこを先に入れて玉ねぎ、にんにくネギと焼いて最後のネギをもう少し入れて食べました♡ありがとうございます
2017-08-30 22:17
921*****
score
おいしくごちそうさまでした^^
2017-08-07 12:16
830*****
score
本当においしいです~ 子供のお父さんと小学生の5年生の息子も本当によく食べますね.. 量が豊富で翌日冷蔵庫で温めて食べたんですがやっぱり美味しいです ^^ カレー用豚肉をみじん切りにせずにそのまま使ったんですが 肉が少し大きくてもそれなりにいいですね~ 私たちは辛いものが苦手なので、ソースの唐辛子粉を半分だけ食べたんですが、それなりに辛くておいしかったです~
2017-07-29 14:33
463*****
score
美味しいです
2017-07-27 15:46
734*****
score
ごちそうさまでした~^^
2017-07-24 19:58
956*****
score
いつも真似してるのに..すごくおいしいですよ
2017-06-29 00:43
sky********
score
麻婆豆腐は初めて作るんですが 本当においしかったです 味噌を2/3くらい作りました味噌味がしすぎるとちょっとあれだと思います でも満足です
2017-06-21 20:48
301*****
score
本当に簡単に作りましたハハハちゃん!粉砕肉と豆腐だけあってもいいと思います。これからも簡単なものをたくさん載せてください!!
2017-06-19 18:53
983*****
score
私は豚肉の代わりにもも肉チキンにしました。 息子が食べてみておいしいと言いますね。 私ももちろんおいしかったです。 我が家は辛いものが嫌いなので、唐辛子粉大さじ1杯だけ入れて作りました。 よく作って食べると思います
2017-06-14 19:18
479*****
score
おいしいですね。中毒になりそうです~^^ ありがとうございます
2017-06-12 19:46
330*****
score
うちには辛いものが苦手な子がいてコチュジャンを少なめに入れます。 そのため、色が出ないのでケチャップを加えています。 そうすると、子供が少し辛くてもよく食べるんですよ!
2017-06-11 20:28
721*****
score
麻婆豆腐と言えば嫌がっていた息子がこのレシピは好きなんですよ。 僕も麻婆豆腐よりこっちの方がいいですね^^
2017-06-09 13:49
806*****
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2回目です。よく作って食べると思います 簡単でとてもおいしいです♡
2017-06-08 11:33
570*****
score
おいしくごちそうさまでした~^^
2017-06-05 13:43
sem***
score
普通豆腐の形が崩れるかと思って油で揚げて料理したんですが、昨日は レシピだけを信じてそのままやってみました でも思ったより豆腐の形が崩れないし 豆板醬がなくても辛くてとてもおいしかったです おかげさまでとてもおいしく一食解決できました
2017-06-04 12:03
251*****
score
おいしかったです。ありがとうございます
2017-06-02 10:45
791*****
score
本当においしく食べました。 家にある味噌がイマイチでオイスターソースを入れたのにおいしかったです。 ありがとうございます。
2017-06-02 10:44
714*****
score
おいしくて簡単に作って食べました ありがとうございます
2017-05-25 17:50
966*****
score
おいしくよく作って食べました.. 娘がとてもおいしいはい~~
2017-05-20 15:19
955*****
score
おいしかったです ご飯をあえて入れないで麻婆豆腐単品料理としても遜色ないですね!
2017-05-16 03:35
280*****
score
家族みんなおいしく食べました^^
2017-05-11 22:10
495*****
score
具がちょっと足りない感じに見えますが、味はいいですね。 家の味噌だから味噌の匂いがする味、20分ですべてが解決..明日の朝に食べようかと思います。
2017-04-10 21:19
445*****
score
おいしいですよ~^^ありがとうございます
2017-04-05 17:50
wns*****
score
ありがとうございます~最高においしいです^^
2017-03-25 23:53
221*****
score
レシピ通りにして梅シロップと青陽唐辛子を入れて食べました~~ 新郎のお弁当のおかずなんですが、おいしいそうです~~^^
2017-03-23 07:41
200*****
score
ささっと作っておいしく食べましたね 味もぴったりで最高です
2017-03-11 19:35
472*****
score
美味しいですよ~
2017-03-07 18:03
202*****
score
合ってるからまた作って食べようと思います。 ガムサァ~
2017-03-06 13:17
134*****
score
夫、息子がおいしいそうです
2017-03-05 15:38
962*****
score
すごくおいしい^^~~ 親指グッド!!!~~
2017-02-26 18:38
443*****
score
お、おいしいですね
2017-02-25 12:57
alg**
score
おいしいです~~
2017-02-16 18:02
545*****
score
本当にすごくおいしいです
2017-02-15 23:14
632*****
score
おいしいよ···
2017-02-15 13:06
931*****
score
おいしかったです
2017-02-14 19:24
384*****
score
青陽草を混ぜたら、最初より 良かったと思います
2017-01-27 21:12
861*****
score
おいしくて写真を撮るのを忘れました..TT おいしくいただきました
2017-01-07 19:56
314*****
score
おいしいです~~辛くて私たちの好み! 初心者の新妻だからww ここで助けをたくさん受けますね。 口頭で真似するとジャジャーン!
2016-12-10 10:54
681*****
score
本当においしいですね 最高~^^
2016-12-01 19:26
392*****
score
うちの男二人でとてもおいしそうに食べますね~~~ レシピ最高です^^
2016-08-31 20:42
620*****
score
レシピ通りにやってみたら味は保障されますね。料理が下手な人も挑戦~!!^^
2016-08-12 13:20
884*****
score
あ、すごくおいしい。 辛い唐辛子のみじん切りも入れたら辛くてすごくおいしいです
2016-08-12 09:51
793*****
score
少ししょっぱくなって砂糖を少し入れたら とてもおいしく食べました~~~
2016-08-04 19:36
5mj***************************
score
本当に簡単でおいしいレシピですね!!!!
2016-07-12 20:53
149*****
score
おいしく作って食べました。 個人的に豆板醬よりずっといいですね。 豆板醬は私の口に合わないんですよ。 ありがとうございます~
2016-07-09 22:04
753*****
score
辛くておいしいそうです~ 子供たちが大好きです
2016-05-29 13:35
791*****
score
初めて作って初めて食べるんですが それなりに大丈夫です
2016-04-16 19:12
375*****
score
ベクセムが教えてくださったレシピww麻婆豆腐です~ うちの子供たちに人気最高です
2015-07-24 18:18
649*****
score
全部やってみたらちょっと濃味テンジャンの感じw でも初めて作った割にはすぐ簡単にできたし味もソーソー韓国的な麻婆豆腐の味もおいしく食べましたね^^
2015-07-19 17:49
370*****
score
朝、急いで用意した麻婆豆腐~~ 食べ応えがありますね。 頭班長がいなくて悩んだんですが こうもできますね。ありがとうございます^^~~
2015-07-17 09:19
199*****
score
食べたことはないけどおいしそうでしょう?? 香りはよだれが出ますね^^
2015-07-16 17:34
103
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