Name: 沖縄タコライス
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肉 300g; ピーマン 1ea; タマネギ 1/2ea; レタス 3~4一切れ; ミニトマト 15ea; トルティーヤ 5一切れ; 即席ご飯 2ボウル; ピザチーズ 少し; ケチャップ 4T; ウスタソース 4T; カレー 1/2T; 塩 1少し; コショウ 少し

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沖縄タコライス

西洋でおやつとして愛されているトルティーヤチップを和食と一緒に添えてみた東洋のハワイ沖縄フュージョン料理で沖縄タコライスを作ってみました。

4 人分

30 分以内

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材料

牛肉

300g
ピーマン

1ea
タマネギ

1/2ea
レタス

3~4一切れ
ミニトマト

15ea
トルティーヤ

5一切れ
即席ご飯

2ボウル
ピザチーズ

少し
ケチャップ

4T
ウスタソース

4T
カレー

1/2T
塩

1少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/5

牛肉のひきしめ肉に分量の薬味を入れ、約10分ほど寝かせておきます。

STEP 2/5

ミニトマトは半分に分け、レタスは一口大に裂いて、ピーマンとタマネギはみじん切りにします。

STEP 3/5

フライパンに油を敷いて玉ねぎを炒めて透明になったら肉を入れて炒め、肉が火が通ったらピーマンを入れてもう少し炒めます。

STEP 4/5

また、ティアを熱したフライパンで両面に焼き、4等分に切ります。

STEP 5/5

お皿にご飯を盛って、上に炒めた牛肉を乗せ、その上にピザチーズをふりかけてください。サイドにレタスとトマト、焼いたトルティーヤをのせる沖縄タコライスです。