カリフラワーポテト炒め
カリフラワーで簡単に何の味付けもしなくてもおいしいカリフラワーポテト炒めを作ってみましたね。
1 人分
30 分以内
김성심김치요리1
材料
  • カリフラワー
    200g
  • ジャガイモ
    1ea
  • タマネギ
    50g
  • パセリ
    少し
  • 塩
    1/3ts
  • コショウ
    少し
  • ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/6
カリフラワーを選ぶ時はつぼみが大きくてきれいで、形が丸く密度が密なものがよく、産毛が起きたり小葉が生えたりするのはよくないそうです。
STEP 2/6
カリフラワーは食べやすい大きさに切ってきれいに洗って水気を切る。
STEP 3/6
たまねぎはぺらぺら切る。
STEP 4/6
ジャガイモは皮をむいて細かく切って冷水に5分ほど浸してでんぷんを抜く。
STEP 5/6
熱したフライパンに油を入れ、じゃがいもを軽く炒める。
強火でじゃがいもを10秒ほど炒めた後、玉ねぎを入れて炒める。
STEP 6/6
強火で玉ねぎを10秒ほど炒め、カリフラワーを入れて炒める。
じゃがいもがこんがり火が通った時に塩で味を調え、コショウを入れて炒める。
カリフラワー効能 カリフラワーはビタミン類が豊富で、特にビタミンCはカリフラワー100gだけ摂取しても1日の推奨量が満たされるほどです。 またミネラルも豊富で免疫力の増大、疲労回復、美肌に良いです。
料理レビュー
5.00
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  • 919*****
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    子供の離乳食でカリフラワーを買って残ったものでおいしくてたんぱく質になりましたね~ 元気にいただきます^^ ありがとうございます~
    2024-01-02 13:19
  • 355*****
    score
    あっさりカリフラワーじゃがいも炒め完成しましたカリフラワーは初めて接する材料でしたが、栄養もいいと聞いてもっとおいしかったです(笑)作るのも簡単だし成功ですっ
    2017-12-11 22:11
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