Name: ポテトコロッケ作り
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ジャガイモ 1ea; オリーブ 4ea; イングリッシュマフィン 1ea; 卵 1ea; 塩; コショウ; 食用油; お湯

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ポテトコロッケ作り

イングリッシュマフィンをサクとオーブンで焼いて表面にパン粉の代わりに塗って一層変わった感じにしてみます。おやつとしても食べ応えのあるブランチとしても遜色ないので、一度作ってみてもいいと思います！

1 人分

30 分以内

DanielSong

材料

ジャガイモ

1ea
オリーブ

4ea
イングリッシュマフィン

1ea
卵

1ea
塩
コショウ
食用油
お湯

調理順: STEP 1/12

必要な材料を用意してみます。

STEP 2/12

ジャガイモはフィラーで皮をむいてゆで時間を短縮するため
2CM間隔で切ってみます。

STEP 3/12

沸騰したお湯にじゃがいもを入れて10分間茹でてふわふわに準備してみます。

STEP 4/12

塩味が効いて独特の香りを持っており、料理に使用する際に個性を加える
オリーブは0.5CMの厚さにスライスして準備してください。

STEP 5/12

イングリッシュマフィンの場合、薄く2~3枚にスライスしていただいて
180度で予熱したオーブンに入れ、前後に5分ずつ焼いてください。

STEP 6/12

よく焼けたマフィンは室温で軽く冷やしてから、手で細かく砕いて準備してみます。

STEP 7/12

よく煮えたジャガイモはマッシャーやヘラを利用して、多少粒感のあるようにぎゅっと刻んでください。

STEP 8/12

刻んだジャガイモに塩1t、コショウ1/3tとスライスしておいたオリーブを入れて軽く混ぜてください。

STEP 9/12

卵も一つ入れて生地のようによく固まってください。

STEP 10/12

では、油を予熱してみましょうか？強火で4分間食用油を予熱してみます。

STEP 11/12

その間、ポテトコロッケ生地は2CM×5CMくらいの大きさで
形を整えて準備しておいたマフィン粉につけて揚げる準備をしてください。

STEP 12/12

そして予熱した油に入れて 3分間カリカリに揚げたら
おいしそうなポテトコロッケ完成！！

マフィン粉を活用して、より楽しい食感を加えてください！オリーブの歯ごたえも良く、塩味のきいた風味が加わってさらに美味しく楽しめます！