簡単なナス炒め
今日は涼しい雨の音に朝早くからおかずをいくつか作りました。 その中で簡単なナス炒め作り！ これ本当においしかったですよ~
2 人分
30 分以内
러블리다담
材料
  • ナス
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/3ea
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • お湯
    3スプーンですくう
  • ごま油
    1/2スプーンですくう
  • ゴマの実
    少し
  • 濃口醤油
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 水あめ
    1スプーンですくう
  • オイスターソース
    1/2スプーンですくう
  • 料理酒
    1スプーンですくう
  • お湯
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/5
ナスは斜め切りにして、半分に切ってください。 切り方は好きなように切ってください。
STEP 2/5
野菜は玉ねぎと長ネギくらいだけ使いました。 千切りにして準備してください。
STEP 3/5
熱したフライパンで食用油スプーン2杯ほど巻いた後、玉ねぎとナスを先に炒めてください。 玉ねぎを炒めた香りがしたら、水とにんにくのみじん切りを1/2スプーン入れて炒めてください。 水を入れて炒めると野菜の息が治まります。
STEP 4/5
この時にあらかじめ作っておいたタレを入れてタレが切れるように炒めてください..
STEP 5/5
ある程度炒められたら切っておいた長ネギを入れて炒めて、ごま油1/2スプーンくらい、ゴマと一緒に混ぜて炒めると完成です。
好みに合わせてキノコやニンジンなどを加えて入れると、よりおいしいナス炒めになります。
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