簡単なナス炒め
今日は涼しい雨の音に朝早くからおかずをいくつか作りました。 その中で簡単なナス炒め作り！ これ本当においしかったですよ~
2 人分
30 分以内
러블리다담
- 材料
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ナス2ea
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タマネギ1/2ea
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長ネギ1/3ea
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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お湯3スプーンですくう
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ごま油1/2スプーンですくう
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ゴマの実少し
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濃口醤油1スプーンですくう
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唐辛子粉1/2スプーンですくう
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砂糖1/2スプーンですくう
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水あめ1スプーンですくう
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オイスターソース1/2スプーンですくう
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料理酒1スプーンですくう
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お湯2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/5ナスは斜め切りにして、半分に切ってください。 切り方は好きなように切ってください。
STEP 2/5野菜は玉ねぎと長ネギくらいだけ使いました。 千切りにして準備してください。
STEP 3/5熱したフライパンで食用油スプーン2杯ほど巻いた後、玉ねぎとナスを先に炒めてください。 玉ねぎを炒めた香りがしたら、水とにんにくのみじん切りを1/2スプーン入れて炒めてください。 水を入れて炒めると野菜の息が治まります。
STEP 4/5この時にあらかじめ作っておいたタレを入れてタレが切れるように炒めてください..
STEP 5/5ある程度炒められたら切っておいた長ネギを入れて炒めて、ごま油1/2スプーンくらい、ゴマと一緒に混ぜて炒めると完成です。
好みに合わせてキノコやニンジンなどを加えて入れると、よりおいしいナス炒めになります。
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