手軽で簡単なうどん作り
ふっくらとした麺とさっぱりしたスープで、子供でも大好きなうどんを簡単に作ってみてください^^
2 人分
30 分以内
심술이네집밥이야기
材料
  • うどん麺
  • かつおぶし
  • 大根
  • かまぼこ
  • ワケギ
  • いわし
  • 干しエビ
  • 昆布
  • 醤油
  • 塩
  • コショウ
  • 唐辛子粉
調理順
STEP 1/5
出汁カタクチイワシ、干しエビ、昆布で出汁パックを作っていただいて
カオブシも別に用意しておきます~
STEP 2/5
作られた出汁パックを冷水に入れ、大根を片方切って入れた後、出汁が十分に出たらガスの火を消し
ガスおぶしを入れて15~20分ほど煮込みます~
STEP 3/5
完成したスープにおでんを入れて
家の醤油、塩、コショウで色と味を合わせてください~
STEP 4/5
市販のうどん麺を熱湯で茹でてすくってください~
STEP 5/5
うどん鉢に麺を盛って出汁を注いでおでんをのせた後、唐辛子粉とワケギを切って仕上げてくれました
かすおぶしは一緒に煮ないで火を消した状態で入れて煮込みます~ 家の醤油で色と香りをつけ、塩で味付けするとおいしいうどんスープが出来上がります^^
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