もやしスープ生臭く煮込む
出汁を使わずにもやしスープを涼しく作る方法を教えます。
2 人分
10 分以内
완소꽃남매
材料
  • もやし
    300g
  • お湯
    2000ml
  • 塩
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 長ネギ
    少し
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/5
もやしを流水できれいに洗ってください。
STEP 2/5
水2000mlに塩スプーン1杯を入れてぐつぐつ沸かしてください。 塩の場合は水の量によって調節してください
STEP 3/5
お湯が沸いたら洗っておいた豆もやしを入れて蓋をしてから5分間煮込んでください。 蓋をしてする方は途中で開けると困ります。 もしこれに自信がなければ、最初から開けて沸かしてください。 この過程で生臭いにおいがするかしないかがかかっています。
STEP 4/5
煮た後、蓋を開けて刻んだニンニクと切っておいた長ネギを入れて煮込んでください。 長ネギは最後に入れても大丈夫です。
STEP 5/5
足りない味付けは塩で合わせてください。 そして唐辛子粉をスプーン1杯入れてください。 そして作ってくだされば完成です。
出汁なしで煮る時は豆もやしが十分に入らないと味が出ません。 少なめに入れて水が多ければ当然薄いでしょう？だからといって塩加減にするとすっきりするよりはしょっぱくなって微妙です。 もしたくさん入れたら取り出して和え物にして食べてもいいので、どんどん入れて煮て食べてください。 それではスープがなくても涼しく召し上がれます。
料理レビュー
4.96
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  • 495*****
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    スープなしで簡単に煮たかったです。 唐辛子粉は選択だったのに入れたら辛いですね簡単で涼しい豆もやしスープになって満足です。 ありがとうございます^^
    2025-01-13 12:19
  • 298*****
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    いつも私はもやしスープを作るたびに味が変わっていたのですが、ワンソ花兄妹さんのレシピ通りに作って美味しいです。
    2023-09-05 18:08
  • 168*****
    score
    すごく簡単でおいしいです
    2022-12-26 21:07
  • 466*****
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    レシピ通りにすると簡単に美味しくいただきました！！
    2019-05-30 09:52
  • jwk*******
    score
    簡単でおいしかったです
    2019-01-28 20:49
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