Name: スープが最高です~！ タコのテナガダコスープ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: タコ 1ea; セリ 1一握りの; 青唐辛子 2ea; エノキタケ 1ea; 大根 2一握りの; 塩 1/2Ts; 焼酎 1/2カップ; ニンニク 1ts

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スープが最高です~！タコのテナガダコスープ

産婦に特に良いタコスープです。

3 人分

30 分以内

눈꽃식탁

材料

タコ

1ea
セリ

1一握りの
青唐辛子

2ea
エノキタケ

1ea
大根

2一握りの
塩

1/2Ts
焼酎

1/2カップ
ニンニク

1ts

調理順: STEP 1/8

まずタコは塩できれいに揉んで洗って内臓を取ってください。

STEP 2/8

大根はナバク切りにして、タコが浸かるほど水を入れて大根を沸かしてください。

STEP 3/8

大根は甘い味がするので、じっくり煮れば煮るほどスープが涼しくなります。
大根が少し煮える頃にタコを入れて焼酎を入れて約7~8分ほど煮なさい。

STEP 4/8

煮たタコを取り出して頭は切ってもっと煮込んで(頭は薄切りにして入れてください。)

STEP 5/8

足は薄切りにしてしばらく放置！

STEP 6/8

スープに塩味をつけてください。私は1/2Ts入れました。
野菜はセリはきれいに手入れして一口サイズ(約5~6センチ)に切っておいて

STEP 7/8

青陽唐辛子はざくざく切っておいて、エノキは筋を切っておいて
沸騰しているスープに残りのタコと野菜を入れてひと煮沸かせば完成です。

STEP 8/8

とても涼しくてさっぱりしたタコヨンポタンが完成しました~
タコは血をきれいにして産婦に特に良い栄養食だそうです。
この文を読んでる妊婦さんは参考にしてください

タコはこの水で茹でて、刺身として召し上がってもとてもいいですよ~