パッタイ作り
今日皆さんと一緒にする料理は、自宅で作ってより豊かに楽しめる珍味メニューパッタイ作り！ 韓国人の口に合うようにソースも作り、様々な海鮮も一緒に入れて多めに完成してみようと思います。 私はまだシラントで香りが好きな方ではないので、韓国らしいセリの葉をのせて、一味違った作り方をしてみようかと思います。 夜食メニューとしてもいいですし、また週末メニューとしてもおすすめしたいです！ 珍味として楽しめるパッタイ、今から一緒に作ってみましょうか？
1 人分
30 分以内
DanielSong
材料
  • フォー
  • ニンニク
  • 食用油
    1T
  • オイスターソース
    3T
  • 白ワイン
    1T
  • ホットソース
    1T
  • オリゴ糖
    1/2T
  • コショウ
    1/3t
調理順
STEP 1/8
まず、手をきれいに洗って必要な材料を用意してみます。
STEP 2/8
フォー麺はぬるま湯（40~50度）に漬けてあらかじめふやかしておくと良いです。 単独で乾麺を炒めるのは難しいので、ぜひふやかして使ってください！ 15~20分ほどふやかしていただければ適切です。 急いで作らなければならない場合は、水の温度をもう少し上げてください！
STEP 3/8
にんにくは根元を取り除き、0.2CMの厚さにスライスしてください。
STEP 4/8
パッタイソースを作ってみましょうか？ オイスターソース3T、タイテリヤキ2T、白ワイン1T、ホットソース1T、オリゴ糖1/2Tの材料を入れて軽く混ぜてソースを完成させてください！
STEP 5/8
フォー麺がよく煮えたら、手で触ってみた時に硬い感じよりは柔らかい肌触りがすると思います。 ふるいにかけて不必要な水気を軽く取ってください。
STEP 6/8
まずフライパンを強火で3分間熱し、食用油1Tを巻いた後、スライスしておいたニンニクを30秒間炒めて十分に香りを出してください。 その後、海産物の材料とコショウの1/3tを入れて素早く炒めてください。
STEP 7/8
海産物の香りが豊かになったら、用意したパッタイソースを入れて軽く炒めてから、ふやかしたフォー麺を入れて全体的に強火で炒めてください！ フォー麺が全部入っても
不足のない大きさのフライパンを使った方が調理が早くておいしいです！ 24CM以上のファンを使用することをお勧めします。
STEP 8/8
麺を入れて30秒間炒めてもやしを入れて全体的に強火で素早く30秒ほど炒めるとおいしそうなパッタイ完成です！ セリの葉をのせて、ユニークに盛り付けてみてください！
1) 海産物を多様に入れる！ 海鮮が持つコクのある成分がフォーに美味しく染み込み、さらに上品な味わいが増します！ 2) タイ風の照り焼きを使う！ タイ風テリヤキならではの風味が料理をよりエキゾチックにしてくれます！
チキン おすすめレシピ
  • 1
    家での醤油チキン作り、醤油チキンの作り方
    4.83(40)
  • 2
    唐辛子サクチキン作り、揚げないのでもっと健康的です！
    4.90(31)
  • 3
    エアフライヤーで作ったヘルシーチキン ニンニク醤油チキン
    4.83(6)
  • 4
    こんなに虚しく…刀に…刀に！！！！！！♥カレーオーブンチキン
    5.00(8)
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    センセン情報通チャプチェ黄金レシピこれだったんだ
    4.78(1002)
  • 2
    さくさく！ピリ辛！食べ続ける味♥辛いもやしチャプチェ
    4.60(15)
  • 3
    材料を別に炒めないワンパンチャプチェ
    5.00(17)
  • 4
    唐辛子ジャプチェ黄金レシピ、こちらです^^！！
    4.89(44)