キムチ粥の作り方
古いキムチを活用してお粥にしてみてください。 なじみのあるキムチが変わったおかゆ料理になります。 朝食用、酔い覚まし用にいいです。
2 人分
30 分以内
요리하는최여사
材料
  • キムチ
  • 白米
  • 卵
  • エゴマ油
  • ごま塩
  • のり粉
調理順
STEP 1/9
ざくざく切ったキムチとキムチスープを適量入れ、エゴマ油をたっぷり入れてじっくり炒めます。
STEP 2/9
辛さのために唐辛子粉スプーン一杯も入れて、たくさん炒めてください。 そうしてこそスープがおいしいです。
STEP 3/9
たっぷりの水を注ぎます。 カタクチイワシ、昆布だしを入れるともっといいですね。
STEP 4/9
出汁の代わりにエビ粉、カタクチイワシ粉、シイタケ粉をスプーン1杯ずつ入れてくれました。
STEP 5/9
まず薄口醤油で味を調え、スープを合わせます。
STEP 6/9
そしてご飯を入れます。
STEP 7/9
ご飯がとろけるように煮込んでください。
STEP 8/9
ご飯粒が溶けたら卵を溶いて入れます。
STEP 9/9
のり粉とごま塩で仕上げ。 キムチ粥完成。
スープをもっと多めにとって豆もやしを入れて煮込んでも美味しいです。
料理レビュー
4.97
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  • 730*****
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    食欲のない週末の朝食メニューとして最適ですね 冷蔵庫に残っていたスパムも入れて一緒に煮たらしょっぱいです
    2025-02-02 10:37
  • 679*****
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    つわりのせいでお腹がすいてお腹が痛かったです 何を食べたらいいのか食べたくなかったんですが レシピを見て作ったお粥を食べてお腹の調子がよくなりました ~ 私は麺替え玉と醤油スプーン2杯も追加しました~ おいしいですね^^*フフフ 二日酔いにもぴったりだと思います
    2024-10-12 07:06
  • 557*****
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    ピリ辛でおいしいです！！！ポイントはうす口醤油で適度に味を調えること！@
    2024-03-01 08:54
  • 560*****
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    とてもおいしいです エゴマ油で料理するのが好きですが、柔らかくておいしいです
    2023-11-21 08:41
  • 133*****
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    家に冷たいご飯とキムチが多くて作ってみましたがおいしく食べました。よく作って食べそうです。 おいしいレシピありがとうございます！！
    2023-09-12 12:47
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