乾燥わかめを何度も洗った後、ミネラルウォーターに漬けてふやかす。

わかめスープに刻んだニンニク+薄口醤油+梅シロップを入れてよく混ぜる。 わかめがふやかされた水がわかめに比べて多いと思ったら、少し注ぐ。 少ない場合はそのまま調理する（後で氷を入れるので）にんにくは必ず入れなくてもいい。 風味は少し変わるだろうが、梅シロップの代わりに五味子シロップ、玉ねぎシロップなど家にあるどの青を入れても構わない。

トマトを切って入れ、さっとかき混ぜ、塩で少し塩味を調える。 甘酸っぱい味を望むなら、酢と砂糖（オリゴ糖）を追加する。 トマトを入れればナトリウムの摂取を減らし、冷汁の味は一層アップグレードされる。

器にわかめの冷や汁を入れ、氷とごま塩を入れてテーブルに出す。