ホームメイド生クリームパスタ
今日は生クリームを使ってホームメイドの生クリームパスタを作ってみます。風味が加わってレストランに劣らない味とビジュアルでせっかく家で気分を出してみました···
1 人分
30 分以内
밥심은국력
材料
  • 生クリーム
    1カップ
  • 牛乳
    1/2カップ
  • ニンニク
    2ea
  • タマネギ
    1/2一握りの
  • オリーブ油
    1/2TS
  • エヌタリタケ
    1/2一握りの
  • ベーコン
    3ea
  • お湯
    2TS
  • パルメザンチーズ粉
    1.5TS
  • コショウ
  • パセリ
    1ts
  • お湯
    1L
  • 塩
    1/2TS
  • オリーブ油
    1TS
調理順
STEP 1/10
スパゲッティなら、1人前は親指と人差し指を丸く巻いて測ってください。 スターゲティなら上に50ウォン玉が一つ上がる直径なら1人前です。
STEP 2/10
1人前を作るには沸騰したお湯1リットルにご飯スプーンで塩大さじ1とオリーブオイルを大さじ1杯入れてください。 そしてスパゲッティ麺を放射状に広げて入れます
STEP 3/10
スパゲッティ麺は思ったより長く茹でなければなりません。 スパゲッティなら、包装紙の裏面に出ている時間より2分ほど煮ればいいです。 なぜなら、もう一度フライパンで炒めてくれるからです。 麺の太さによって茹でる時間もそれぞれ違うので、説明書をご覧になるのが一番いいです。
STEP 4/10
フライパンを熱して······ オリーブオイル大さじ1/2を加え、すりおろしたにんにくを炒めます。 この時火が強すぎるとニンニクが焼けるので注意してください。 玉ねぎは細かく千切りにして半握りを入れ、ベーコンを短く切って炒めます。 ベーコン入りがやっぱりパスタは美味しいですね。 ベーコンからも油が出るので、にんにくを炒める時に油をたくさん入れないでください。 最後にエヌタリキノコを入れます。
STEP 5/10
ある程度材料が炒まったらパスタのゆで汁大さじ2を入れます。 生クリームは紙コップで計量して1カップを入れ、牛乳は紙コップで半分を入れます。
STEP 6/10
こんな状態になります。
STEP 7/10
茹でたパスタ麺は、水ですすぎずにふるいにかけて水気だけ取ってフライパンに入れます。 韓国のそうめんを水ですすぐのとは違いがありますね。
STEP 8/10
生クリームソースを煮詰めて··· パルメザンチーズ粉を大さじ1杯半入れて、粒コショウもすりおろします。 コショウがなければ普通のコショウを入れますが··· コショウの方がずっと味が深いです。
STEP 9/10
生クリームソースがきつすぎないうちに完成することをお勧めします。 眠すぎてきつくなると、むしろ食べにくくなります。
STEP 10/10
長い割り箸でくるくる巻いて完成皿に立てるとレストランのような形になります。最後にパセリの粉をかけてください···
1. スパゲッティ麺の1人前は直径50ウォン玉くらいの大きさに親指と人差し指でつまんで計量すればいいそうです。 2. スプーンと紙コップで計量します。
料理レビュー
5.00
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  • 754*****
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    おいしくごちそうさまでした！ 塩味がないのにいいし、調理も楽ですね
    2023-10-11 18:19
  • 241*****
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    少し退屈だけど赤ちゃんを食べるのもいいですね キノコはなくてすりおろしたきのこ粉を使って玉ねぎとベーコンは細かく切って丸ごと魔能はなくておろしにんにくを使いました うちの子たちもよく食べますね ^^ 赤ちゃんたちは11ヶ月、3歳です
    2020-10-28 13:23
  • 677*****
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    レシピに従ってよく作って食べました。 ベーコンがなくて···.. 代わりに家にあるエビとホタテを入れて作って食べたんだけど..とてもおいしかったです ありがとうございます~~
    2020-06-04 08:52
  • 284*****
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    毎回ソースを買って食べて、このレシピでやるから子供たちが残さずによく食べます~ 私は5人前にしましたが、他のものは5倍にしました。 ソースを作る時、麺を作ったお湯は小さいお玉で二つお玉程度、生クリームはホイップクリームに代替して一カップ入れて牛乳でソースの量を調節しました~ いいレシピのおかげでおいしい夕食を食べました。ありがとうございます
    2020-02-17 20:37
  • 364*****
    score
    おいしいにょ
    2018-11-14 12:33
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