Name: 海老カツ丼作り
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: エビフライ 指名手配の; タマネギ 1/2ea; 実波; 卵 2ea; お湯 1/3カップ; つゆ 2T; 砂糖 少し

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海老カツ丼作り

自家製の和風えび天丼、えび天丼作りです。

2 人分

30 分以内

숄02

材料

調理順: STEP 1/11

油をたっぷり敷いて海老を揚げる。

STEP 2/11

揚げた海老はキッチンタオルの上に乗せて油を抜いておく。

STEP 3/11

玉ねぎはスライスします。

STEP 4/11

糸は適当な長さに切る。

STEP 5/11

水とつゆを混ぜた後、砂糖を2本ほど入れて甘みを少し加える。

STEP 6/11

卵は少しだけ溶いて準備します。

STEP 7/11

フライパンに水+つゆを混ぜたものを注ぎ、沸騰し始めたら弱火に減らした後、玉ねぎを入れて蓋をする。

STEP 8/11

玉ねぎにある程度火が通ったら、卵を半分ほど覆い、蓋をして半熟程度に煮る。

STEP 9/11

その上にエビフライをのせます。

STEP 10/11

残りの卵を全部注いでください。

STEP 11/11

ネギを入れて蓋をして火を消します。約30秒間、残熱で卵を焼きます。