Name: アンチョビボンゴレパスタ作り
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 80g; アサリ 1荷造りする; アンチョビ 1ea; ニンニク 2ea; 干し唐辛子 2ea; レモン 1一切れ; パセリ 少し; 白ワイン 2-4T; ミニトマト 2一切れ; オリーブ油 適当に; 塩 少し

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アンチョビボンゴレパスタ作り

アンチョビを入れて口にぴったりくっつくボンゴレパスタ作り~

1 人分

30 分以内

숄02

材料

パスタ

80g
アサリ

1荷造りする
アンチョビ

1ea
ニンニク

2ea
干し唐辛子

2ea
レモン

1一切れ
パセリ

少し
白ワイン

2-4T
ミニトマト

2一切れ
オリーブ油

適当に
塩

少し

調理順: STEP 1/9

アサリは海監しておく。

STEP 2/9

トマトは4等分した後、中身を取り除き、サイコロ状に切り、ニンニクはスライスしておく。

STEP 3/9

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、唐辛子とニンニク、アンチョビを入れて炒める。

STEP 4/9

アサリ、白ワイン、パセリを入れた後

STEP 5/9

ふたをする。

STEP 6/9

アサリが口を開いたら、トマトを入れて

STEP 7/9

茹でたパスタを投下する。生麺の場合、1分-1分30秒程度煮る。

STEP 8/9

少しドライなようなら、麺水もお玉を入れて味見をして、足りない味は塩にする。レモン汁を少しかけて仕上げ！

STEP 9/9

お皿に盛ってオリーブオイルをそっとかければ完成！