Name: ケイジャンチキンパスタ作り
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 70~80g; 鶏むね肉 1一切れ; タマネギ 1/4ea; ピーマン 1/3ea; マッシュルーム 5ea; シーズニング 1T; バター 1T; 生クリーム 200ml; 塩 少し; コショウ 少し; パルメザンチーズ 少し; ニンニク粉 少し; バジル 少し

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ケイジャンチキンパスタ作り

クリームソースにケイジャンシーズニングを入れて辛くしたチキンパスタです。

1 人分

30 分以内

숄02

材料

パスタ

70~80g
鶏むね肉

1一切れ
タマネギ

1/4ea
ピーマン

1/3ea
マッシュルーム

5ea
シーズニング

1T
バター

1T
生クリーム

200ml
塩

少し
コショウ

少し
パルメザンチーズ

少し
ニンニク粉

少し
バジル

少し

調理順: STEP 1/11

まず鶏ささみを指の太さくらいに切って、ケイジャンシーズニング1トンと和えてください。

STEP 2/11

マッシュルームはスライスしてくれます。

STEP 3/11

ピーマンと玉ねぎもスライスしてください。

STEP 4/11

パスタは塩水でアルデンテより1~2分煮込みます。

STEP 5/11

フライパンにバターを溶かし、鶏ささみを入れてこんがり焼きます。

STEP 6/11

鶏ささみが半分くらい煮えたら玉ねぎとピーマンも入れて炒めます。

STEP 7/11

シーズニングを1t追加してマッシュルームも入れて炒めてください。

STEP 8/11

生クリーム4/5カップくらいを注いで煮込んでください。

STEP 9/11

弱火で煮込み、好きな濃度が出るまで煮込みます。

STEP 10/11

麺を入れて、足りない味付けは塩かケイジャンシーズニングをもっと入れてもいいですよ。あまりにもパサパサしている場合は、綿水を少し入れて濃度を調節してください。

STEP 11/11

お皿に盛って挽いたパルミジアーノを振りかけて出せば完成です。

ケイジャンシーズニングは販売されている製品を使用したり、自宅でパプリカ1+1/4t、塩1t、ガーリックパウダー1t、コショウ1/2t、オニオンパウダー1/2t、キャイエンペッパー1/2t、オレガノ1/2t、タイム1/2tを混ぜて作ってもいいです。