小麦粉がない···NO小麦粉ベーキング[米オーツ麦マドレーヌ/オートミールマドレーヌ]
小麦粉の代わりに米オート麦を使ってマドレーヌ作り
2 人分
60 分以内
재미마미
材料
  • オート麦粉
    70g
  • アーモンドパウダー
    30g
  • 卵
    2ea
  • 砂糖
    40g
  • 練乳
    45g
  • 塩
    1g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • バター
    100g
  • バニラ
    少し
調理順
STEP 1/7
米オーツ麦生粉70+アーモンド粉30+塩1+ベーキングパウダー2をふるいにかける
STEP 2/7
室温卵2個+砂糖40+練乳45以上+バニラをよく混ぜる *練乳マドレーヌレシピに従ったものなので練乳を入れており、なければオリゴ糖やシロップ、砂糖を追加して入れればいい
STEP 3/7
卵水に粉類を入れて軽く混ぜる
STEP 4/7
電子レンジに溶かしたバター100を入れて混ぜる
STEP 5/7
冷蔵庫に30分以上休止させる
STEP 6/7
-生地を絞り袋に入れてバターを塗って小麦粉を少しかけたマドレーヌ型に絞る *スプーンを使ってもいい *小麦粉をかけていないからかな？ オイルを塗ったのに後で型から抜けなくて苦労した;;
STEP 7/7
190度に予熱したオーブンで15分ほど焼く *私は20分と勘違いしてそれより少なく回すと17分回したのについオーバーベーキングになってしまった
料理レビュー
5.00
score
  • 876*****
    score
    お、いいですね！！ 生まれて初めてマドレーヌを作りました。 家族があっという間でした！ww
    2023-06-05 22:20
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