キュウリキムチ
さくさくおいしいご飯泥棒きゅうりキムチです。
6 人分
60 分以内
바니맘79
材料
  • キュウリ
  • ニラ
  • 唐辛子粉
  • ニンニク
  • 梅液
  • ゴマ
  • 塩
調理順
STEP 1/4
きゅうりはきれいに洗って十字に切ってください。
STEP 2/4
約30分ほど塩漬けしてください。
塩をよく洗っていただかないと苦味がありません。 きゅうりは後ろに曲げて折れず、曲がるとよく漬かっているんですよ。
STEP 3/4
ニラは食べやすく切って準備します。
STEP 4/4
ボウルにニラ、よく漬けたキュウリ、唐辛子粉などの薬味を入れてよく和えてください。
キュウリのキムチを漬けるときに塩水を沸かして漬けることもありますが、そうすると保存性を高め、シャキシャキ感を生かしてくれるので美味しいです。
料理レビュー
4.75
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  • 811*****
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    子供たちがおいしいそうです 準備も簡単でいいですよ ありがとうございます。
    2020-03-20 16:20
  • 929*****
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    おいしくフフフ
    2017-10-15 19:38
  • 847*****
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    私はニラがなくてワケギにしました~おいしいですね^^ おかげさまでおいしい夕飯を食べています
    2017-10-09 18:52
  • adm****
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    すごく簡単に作ってくださったので 作ってみました~ きゅうりキムチおいしくいただきます~^0^
    2015-06-17 22:37
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