さば照り焼き
甘辛い鯖の照り焼きです。
1 人分
30 分以内
눈꽃식탁
材料
  • サバ
    1ea
  • ジャガイモでんぷん
    2TS
  • 醤油
    4TS
  • 清酒
    4TS
  • ニンニク
    3一切れ
  • 長ネギ
    少し
  • タマネギ
    1/4ea
  • 砂糖
    1TS
  • お湯
    2/3カップ
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • 水あめ
    1TS
調理順
STEP 1/3
サバの背中に切れ目を入れて食べやすい大きさに切り、使い捨てビニールパックに片栗粉大さじ2を入れて空気を入れて振ってまんべんなく片栗粉を和えてください。
STEP 2/3
醤油大さじ4、みりんや清酒大さじ4、にんにく大さじ3、ねぎ塩、たまねぎ大さじ1/4、砂糖大さじ1、水2/3カップ、塩、コショウ大さじ1を入れてつややかに煮詰めて具はすくってください。
STEP 3/3
サバの前後に焼いてください。 油気を抜いてタレを少しずつ入れてつややかに煮詰めてください。
料理レビュー
5.00
score
  • 447*****
    score
    ありがとうございます！おかげさまで冷凍庫に寝かせておいたサバをちゃんと処理できました！！
    2018-02-27 14:37
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