豆腐茶碗蒸し
卵の味と豆腐の栄養、卵の栄養と豆腐の味が感じられる豆腐茶碗蒸しです。
1 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • 卵
    2ea
  • 牛乳
    4~5TS
  • アミの塩辛
  • 長ネギ
  • ゴマ
  • タマネギフレーク
調理順
STEP 1/6
シリコン蒸し器に豆腐を入れてスプーンで潰す。
STEP 2/6
卵を加え、泡立て器を使ってよく混ぜる。卵の鮮度が心配なら、料理酒やごま油を1、2滴入れる。
STEP 3/6
牛乳を加え、アミの塩辛のスープで味を調える。
STEP 4/6
長ネギをざくざく切り入れる
ニラやワケギ、ニンジンなど他の野菜に代替しても良い。
STEP 5/6
電子レンジで5分ほど温めた後、取り出してスプーンでかき混ぜた後、味見をして塩やアミの塩辛を追加する。
STEP 6/6
ゴマをパラパラ振りかけ、再び電子レンジに入れ、1~2分間回す。
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