10K Recipe
クリームチーズマドレーヌ
クリームチーズとバターの配合~
2 人分
30 分以内
popo
材料
クリームチーズ
80g
生クリーム
40g
バター
40g
薄力粉
100g
卵
2ea
砂糖
100g
ベーキングパウダー
4g
はちみつ
2Ts
レモン汁
5g
調理順
STEP
1
/7
室温のクリームチーズはやさしく溶かします。
STEP
2
/7
別のボウルに卵、砂糖、蜂蜜を入れ、アイボリー色になるまでホイップします。
STEP
3
/7
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、やさしく混ぜます。
STEP
4
/7
溶かしたバターを入れてよく混ぜてください。
STEP
5
/7
レモンエキスを入れてよく混ぜます~
STEP
6
/7
絞り袋に入れて1時間ほど冷蔵庫でティッシュさせます。
STEP
7
/7
溶かしたバターを軽く塗った型に上小麦粉を振りかけ、生地を80%ほど満たします。 予熱オーブン180度で13~15分ほど焼きます。
クリームチーズ、生クリーム、卵は室温であらかじめ取り出しておきます。 バターは溶かしておいてください。
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