フキの漬物作り
保存食品として翌年までおいしく楽しめるフキ漬物
6 人分
60 分以内
피피꽁주
材料
  • フキの葉
  • 醤油
  • 砂糖
  • 酢
調理順
STEP 1/5
沸騰したお湯に塩を一握り入れてふきの葉を入れて息が死んだらひっくり返してもう一度息を殺してください。 そして流水で一枚ずつきれいに洗います。
STEP 2/5
きれいに洗ったフキの葉は水気を必ず絞って器に入れてください。
STEP 3/5
醤油:砂糖:お酢 = 1:1:1の割合で作り、フキの葉に注いでください。
STEP 4/5
室温で1日冷蔵庫で1週間保管したフキの葉をすくい取ります。 青陽唐辛子2つを取り出してざくざく切ってください。
STEP 5/5
ぐつぐつ沸かした醤油水を十分に冷やした後、フキの葉に注ぎます。 この過程を2日に1回、2回の過程を経たそうです。
料理レビュー
5.00
score
  • 926*****
    score
    レシピのおかげでおいしく作って食べました ありがとうございます。
    2023-05-11 13:10
焼き肉 おすすめレシピ
  • 1
    牛プルゴギの黄金調味料レシピ
    4.94(1060)
  • 2
    豚プルコギ、黄金レシピ、醤油豚プルコギを一食ポキポキ！
    4.85(27)
  • 3
    ペク·ジョンウォン豆もやしプルコギコンブル作り
    4.90(145)
  • 4
    [簡単な一人暮らし料理] リクエスト鎖も！ おいしいコンブル、豆もやしプルコギ作り
    4.97(510)
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    食べ応えのあるおかず、チョンガクキムチ(2段レシピ)
    4.93(55)
  • 2
    ニラキムチ
    4.97(98)
  • 3
    おうちご飯ベク先生豆腐キムチ作り！！！！！
    4.96(137)
  • 4
    カルビ屋さんに出てくる大根の若菜キムチ屋さんでの漬け方 *^^*
    5.00(51)