リコッタチーズを使ったチョコチップマフィン
バターの代わりにリコッタチーズを使ってリコッタチョコチップマフィンを作ってみました~ バターを入れて作ったマフィンとは味と質感が少し違うのがすごく気に入りました~
2 人分
60 分以内
예예
材料
  • 薄力粉
    150g
  • アーモンドパウダー
    35g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • リコッタチーズ
    100g
  • 卵
    2ea
  • ブドウ種子油
    25g
  • 砂糖
    125g
  • チョコレートチップ
    50g
調理順
STEP 1/5
リコッタチーズは一般チーズに比べてカロリーが半分以下のチーズで、イタリア料理によく使われるチーズなんですよ~ 今日はカロリーの高いバターの代わりにリコッタチーズを使ってマフィンを作ります。
STEP 2/5
粉類(薄力粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー)をふるいにかけてボウルに砂糖、リコッタチーズ、卵、ブドウ種子油をすべて入れて混ぜます。
STEP 3/5
一番簡単なトッピング材料のチョコチップ、一握りさっと投げて、やはりさっと混ぜてください。
STEP 4/5
完成した生地をマフィン紙に8分ほど入れます。
STEP 5/5
予熱した180度オーブンで35分程度。 串で刺して生地が付かないまで時間は調節して焼いてください~焼けたマフィンは十分に冷やします。
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