サバから油が出て食用油をかけなくてもいいのですが、くっつきそうにないので数滴落としました。 そしてサバをホイルに包む時、完成皿に盛ることを考えて上に上がってくる部分が先に触れるようにしてこそ、こんがり見た目もいいです。 （厚く包んだホイルのため、こんがり焼けないのでサバをひっくり返して焼くこと。） 紙ホイルも用意してください。