レモン砂糖漬け作り
先週レモンを一袋買ってきたのですが、その量がかなり多いですね。 レモンは聞いたことがあるので、少し重たいのが好きです。 軽ければ古いものです。 このレモンで夏に備えてレモンシロップを作ることにしました。
6 人分
30 分以内
여우줌마
- 材料
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レモン
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白砂糖
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酢
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オリゴ糖
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- 調理順
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STEP 1/7酢を入れる水にレモンを30分ほど漬けておきました。
STEP 2/7次は、ポリポリした表面の中に埋め込まれたものを抜くために、太い塩を用意した後、塩をつけてカリカリこすります。 香ばしいレモンの香りが本当にいいですね。
STEP 3/7塩気のあるレモンをきれいに洗います。
STEP 4/7レモンは半分に切って薄くスライスします。
STEP 5/7レモンに同量の砂糖を入れます。
STEP 6/7ビニール手袋をはめてかき混ぜます。
STEP 7/7レモンを消毒した瓶に入れ、上に砂糖をのせ、その上にオリゴ糖をのせます。 ふたをして一日くらい外に置いて冷蔵庫に保管すれば一年中食べられます。
レモンシロップは皮を千切りにするので、洗浄をしっかりしなければなりません。 1日ほど外に置いて冷蔵庫に保管すれば、1年中食べられます。 レモンエードだけ食べるのではなく、天ぷらやチヂミをつけて食べる醤油を作る時も少しずつ入れるとレモンの香りが本当にいいです。 ほかほかにレモン茶を飲んでも風邪にいいですし。
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