シナモンロール作り
シナモン砂糖の致命的な甘さ~アメリカーノに合うシナモンロール作り~
2 人分
999 分以内
재미마미
材料
  • 強力粉
    300g
  • 牛乳
    160g
  • 無塩バター
    15g
  • 塩
    3g
  • インスタントドライイースト
    6g
  • 砂糖
    30g
  • バター
    50g
  • 黒糖
    70g
  • シナモンパウダー
    10g
  • くるみ
    少し
  • シュガーパウダー
    30g
  • 牛乳
    2ts
調理順
STEP 1/7
製パン機を使って生地と一次発酵をします。
STEP 2/7
1次発酵が終われば生地を手で押してガスを抜き、上粉を撒いた後、棒で四角形になるように伸ばす。
STEP 3/7
室温に置いたバター（または溶かしたバター）を生地に塗ります。
STEP 4/7
砂糖、シナモンパウダーと細かく切ったクルミを振りかける。
STEP 5/7
くるくる巻いてつねって仕上げます。 くるくる生地は3センチくらいの幅に切る。
STEP 6/7
オーブンパンや型にバターを敷いて成形した生地をのせて2次発酵をする。
STEP 7/7
180度オーブンで20分ほど焼く。 シュガーパウダー30グラムと牛乳小さじ2杯を混ぜてアイシングを作ってからかける。
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