チョコジャム作り
チョコジャムと呼ばれるチョコレートサンドイッチのスプレッドを作りました。 大型マートのチョコジャムで有名なヌテラを考えてください。 作るのも簡単ですが、味は市販の味よりずっとおいしいチョコジャムレシピを教えます。
4 人分
30 分以内
도나초코
材料
  • ダークチョコレート
    38g
  • バター
    50g
  • 練乳
    100g
調理順
STEP 1/5
バターは室温に置いて柔らかくホイップしたり冷蔵庫にすぐ取り出して使用する時は電子レンジに20秒ほど回して混ぜてください。 バターがすべて柔らかくなると食感が良くないので、生クリームの形にしてください(ポマード状態)。
STEP 2/5
ダークチョコレートを電子レンジで最初は1分回してかき混ぜ、30秒ずつ2回に分けて溶かしてください。 一度に電子レンジを3~4分回すとダークチョコレートが焦げることがあります
STEP 3/5
溶かしたチョコレートにポマードなバターを混ぜてください。
STEP 4/5
練乳を入れて混ぜてください。 私は練乳はソウル牛乳から出る練乳で購入しました。
STEP 5/5
こうやって混ぜてくだされば完成！
私はヴァローナカヴァーチャチョコレートを使いました~ ヴァローナチョコレートが負担なら、カリバウトやフェルクリーンのような高級チョコレートを使っていただいてもいいですよ。 お湯で洗い流して殺菌消毒した瓶に入れてください。 冷蔵庫で保管していただき、他の添加物が入らないのでなるべく早く、最大一週間以内に召し上がった方がいいですよ~
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