日本デザートカスドス作り
カステラが卵黄と砂糖シロップを着て見事に変身したカスドスです。
2 人分
30 分以内
먹슈니
材料
  • カステラ
    10一切れ
  • 卵
    5ea
  • 砂糖
    適当に히
  • お湯
    200ml
  • 砂糖
    200ml
調理順
STEP 1/5
カステラの上、下の部分をくり抜く。
4~5cm長さの縦に切る。
STEP 2/5
卵黄はふるいにかけてろ過し、鍋に砂糖シロップを入れて煮る。
STEP 3/5
砂糖シロップが沸騰し始めると、カステラにすぐ黄身をつける。
STEP 4/5
砂糖シロップに入れて軽く回しながらコーティングする。
ふるいにかけて砂糖シロップを適当に落とす。
STEP 5/5
砂糖の服をまんべんなくつける。
カステラは吸収力が速く、黄身を多くつける場合、湿りやすくなるため、素早くつけてから取り出す。 砂糖の服を厚く着せると甘みが強くなることがあるのでご注意！ 砂糖の服の代わりに、好みによってチョコレートパウダーやナッツの服を着せてもいい。
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