ブロッコリーとニンニク炒め
ブロッコリーとニンニク、2種類の食材を使って炒め物を作ってみようと思います。 おかずとして召し上がれば体にとても良いです。
2 人分
30 分以内
밥심은국력
材料
  • ブロッコリー
    1/2一切れ
  • ニンニク
    10一切れ
  • キャノーラ油
    1/2TS
  • 塩
    2/3ts
  • 白胡椒
    少し
  • ごま油
    1ts
調理順
STEP 1/6
ブロッコリーを準備してください~ まつたけナイフで小さく切ります。
STEP 2/6
丸ごとにんにくも用意してください。 丸ごとにんにくは火が通るのに時間がかかるので薄切りにしてくれますが、少し厚めに切った方が後で火が通った時に壊れないそうです。
STEP 3/6
ブロッコリーは一度茹でて炒めますので、熱湯に天日塩大さじ1を入れ、2分ほど茹でてください。 また炒めてくれるので、あまり火を通さない方がいいです。 冷水に浸して熱気を抜いて水気をしっかり絞ります。
STEP 4/6
フライパンを熱し、キャノーラ油を大さじ半分入れます。 ニンニクを炒めてくれるんですが、強火で火を通すと焦げるので、油の温度さえ少し上がったら火を下げて炒めてくれます。 ニンニクの香りがしたら茹でたブロッコリーを入れて一緒に炒めてくれます。
STEP 5/6
炒り塩小さじ3分の2と白胡椒少々、ごま油小さじ1を入れて仕上げます。
STEP 6/6
黒ごまを振りかければいいです。 ブロッコリーニンニク炒めが完成しました。
料理レビュー
4.64
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  • 248*****
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    たまにブロッコリーを茹でて 酢コチュジャンにつけて食べるのが 全部だったのに 新しい料理の仕方を教えてくださってありがとうございます 幸せになりますように。。。健康に気をつけてください ~~^^ とてもおいしくごちそうさまでした ^^
    2025-03-16 21:13
  • 858*****
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    私はオリーブオイルにしましたが、子供たちも大人も本当においしく食べました。 ブロッコリー一輪を一食に。食べ終わりましたね。 ^^ ありがとうございます
    2022-02-04 19:15
  • 908*****
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    思ったよりおいしかったです 僕はハーブソルトをかけたんですが 大丈夫でした ありがとうございます^^
    2018-10-10 23:05
  • 730*****
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    この料理を知ることができてとても幸運です···料理は全くできないけど、 これ一つは上手です 簡単なレシピありがとうございます 1週間に3、4回は作って食べます
    2018-09-09 13:05
  • 351*****
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    おいしいですよ~*
    2018-06-20 00:16
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