パリッとしたオニオンフライの作り方
急にサクしたものが食べたくなる日が あるじゃないですか。 冷蔵庫を開けてみると特に食べるものはなく、玉ねぎでカリッとした玉ねぎ揚げを作ってみました。
2 人分
30 分以内
에이미ki
材料
  • 天ぷら粉
  • 卵
  • パン粉
  • タマネギ
  • ひまわり種油
  • 塩
  • パセリ粉
  • パルメザンチーズ
調理順
STEP 1/8
ボウル1に天ぷら粉を先に注いでください。
STEP 2/8
ボウル2に卵も溶かし、塩を少しかけてあげました。
STEP 3/8
ボウル3にパン粉を注ぎ、パセリ粉を混ぜてください。
STEP 4/8
今日の主人公、玉ねぎはざわざわ切って一つずつ分離してください。
STEP 5/8
ひまわりの種油をフライパンに注いであげました 天ぷらにするからたっぷり注いであげました。
STEP 6/8
さっき取り外しておいた玉ねぎに天ぷら粉→卵をつけます。
STEP 7/8
パセリを混ぜたパン粉をまぶします。
STEP 8/8
温めておいた油パンにぽちゃんと入れていただくとぐつぐつ焼けます。 揚げ油の温度は、パン粉を油に落とした時に滴が10個以上上がると適度な温度ですので、その時に入れてください。 こうやって揚げたら完成！ パルメザンチーズがある方は、上に軽く振りかけてもおいしいです。
玉ねぎの天ぷらをカリカリにする方法は、まず玉ねぎに天ぷら粉をまぶします。 天ぷら粉がついた玉ねぎに卵をつけ、最後にパセリを混ぜたパン粉をまぶします パルメザンパウダーは選択です。
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