Name: 卵酒
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 清酒 100ml; 卵 1ea

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卵酒

急に寒くなったので風邪を引いた方多いですよね？今日は初期の風邪の症状に良い卵酒を作ってみます。

1 人分

10 分以内

밥심은국..

材料

調理順: STEP 1/6

卵1個を溶かすんですが、卵の紐を取ってください。この粒ひもはコレステロールが多いので、普通の料理の時も取り除いた方がいいそうです。

STEP 2/6

泡立て器で卵をよく溶かします。

STEP 3/6

紙コップは200mlなので、清酒を半分だけ注ぐと100mlになるので計量しやすいですよね。

STEP 4/6

清酒を温める程度に温めてくれますが、30秒だけ温めれば十分です。

STEP 5/6

温められた清酒を卵と混ぜてください。清酒が熱すぎると卵が焼けるので注意してください。
ここに砂糖を混ぜたりもしますが、私は砂糖を入れていません。

STEP 6/6

もう一度よく混ぜます。

卵酒は卵を溶かし清酒を混ぜて飲むお酒で薬用酒と言えますね。このお酒を一杯飲むと解熱して栄養補給をして風邪に良いと言われています。風邪だけでなく不眠症にも効果があるそうです。ただ高熱を伴う風邪にはむしろ病状を悪化させるので注意しなければなりません。

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