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レモン汁なしでホームメイドリンゴジャムの作り方

ホームメイドのリンゴジャムの作り方を紹介しようと思います。作り方がとても簡単で簡単なので~レシピと言うのは恥ずかしいですが、いくつかのコツを知っているとよりおいしく作れます。

6 人分

60 分以内

러블리다담

材料

調理順: STEP 1/5

1. リンゴはきれいに洗った後、4等分した後、皮+種を取り除いた後、ナバク切りにして準備してください。

STEP 2/5

2. 鍋にリンゴ、砂糖、酢、入れて蓋を閉じた状態で弱火で10分ほど調理してください。

STEP 3/5

3. 10分後にふたを開けてみると、リンゴから水分が抜けてぐにゃぐにゃになった状態になります。この時に水を入れてかき混ぜながら沸かしてください。火の強さは弱火でしなければなりません。そして、かき混ぜるのは維持してください。

STEP 4/5

4. およそ30分ほどかき混ぜていただくと、少し塊状のリンゴジャム状態になりますが、潰しすぎるより粒の歯ごたえのあるリンゴジャムがおいしいんですよ。

STEP 5/5

完成したホームメイドのリンゴジャムは熱湯消毒されたガラス瓶に入れて保管してください。保管方法は冷蔵保管です。

リンゴジャムを作る時、ブサイクなリンゴやパサついたリンゴをなくそうとする場合がたまにありますが、パサしたリンゴの場合、水分がたくさん抜けた状態なのでジャムを作る時に水をもう少し追加して作らなければなりません。リンゴのラッパ切りにこだわる理由？リンゴジャムを作る時、もっと簡単にリンゴを潰すためです。

料理レビュー

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