鶏ささみエリンギの醤油煮
ご飯のおかずの至尊格のチャンジョリムです。 その中で今日はキノコと鶏肉を活用してみました。 ご飯2杯を食べさせたおいしいおかずです。
4 人分
60 分以内
까미유s
材料
  • 鶏むね肉
    250g
  • エリンギタケ
    3一切れ
  • 醤油
    7TS
  • 砂糖
    1TS
  • 梅液
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
  • 料理酒
    1TS
  • コショウ
    少し
  • 昆布だし
調理順
STEP 1/6
エリンギは水で軽く洗った後、大きさによって少しずつ違うと思いますが、私は3等分して平たく切りました。 まあ規則があるわけではないので、食べやすく切ればいいと思います。 ただ、肉の煮付けなので厚さを薄くしないようにしてください。
STEP 2/6
鶏ささみはあらかじめ一度ゆでて不純物を除去してください。
別に切らずにこのまま煮込みます
STEP 3/6
煮付け場を作ってみます~ 分量のタレを混ぜた後、昆布を茹でたお湯を注いでくださるんですが。 量は煮付け場を作った量と同量、もしくはもう少し入れてください。
STEP 4/6
鍋に手入れをして材料を入れ、煮付けを注いでください。
STEP 5/6
最初は強火で調理して沸騰したら中火にして調理してください。 沸騰した泡は取り除いてください。
STEP 6/6
このまま煮付け場がある程度 煮詰めればいいんです
料理レビュー
5.00
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  • 512*****
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    時間がもう少しかかってもおいしかったです
    2023-03-27 22:20
  • 246*****
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    ウズラの卵まで追加しました！ 暖かかった時ご飯二杯食べました。冷めてもおいしいですね
    2021-04-01 18:33
  • 640*****
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    鶏むね肉を買っておいてそのまま置いて捨てる場合もあったんですが、煮詰めておけば全部食べられてとてもいいですね。ありがとうございます＾＾
    2021-02-12 09:22
  • dda******
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    子供がおいしいと言ってよく食べますね~ いいレシピありがとうございます~~
    2020-03-20 20:04
  • 825*****
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    一人暮らしに本当にいい料理だと思います！
    2019-11-14 20:48
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