ダイエットにいいキャベツスープ
キャベツの甘さと豆腐のまろやかな味わいが調和したキャベツスープです。
2 人分
30 分以内
밥심은국력
材料
  • キャベツ
    4一切れ
  • 豆腐
    1/5一切れ
  • カタクチイワシの出汁
    700ml
  • みそ
    1.5TS
  • 塩
    1/2ts
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • 長ネギ
    1/2ea
調理順
STEP 1/8
キャベツは食べやすい大きさに四角形に切ってくれます。 キャベツの芯は強いので取り除いて切ってください。
豆腐も小さいサイズで四角に形を合わせてください。 厚すぎると味がつきにくいので、薄く切った方がいいんですよ。
長ネギもくるくる切ってくれました。
STEP 2/8
カタクチイワシの出汁は700mlを使用しました。
STEP 3/8
カタクチイワシの出汁がぐら沸いたら、味噌大さじ1を網で溶いてください。 そして網に残っている豆かすも捨てずにそのまま入れてください。 栄養が豆チゲにもっと多いんです。 網は味噌をよく溶かすためです。
そしてキャベツを入れてください。
STEP 4/8
豆腐を入れてください。
STEP 5/8
蓋をして煮えるようにします。 キャベツも豆腐も生で食べられるものなので、火が通らないことに気を使う必要はありませんが、簡易梨の分だけ煮込んでいただくとおいしいですよね。
STEP 6/8
刻んだニンニク大さじ半分、唐辛子粉大さじ半分を入れてください。
STEP 7/8
唐辛子粉の代わりに青陽唐辛子を切って入れてくださってもおいしいです。
STEP 8/8
長ネギを入れて仕上げます。
料理レビュー
5.00
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  • 416*****
    score
    キャベツが多い時によく作って食べますが、簡単でとてもおいしいです！！！ 今日は雨が降って肌寒いですが、熱くてとてもおいしく食べました~~!
    2023-04-05 14:03
  • 412*****
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    とてもおいしいです。僕はおろしにんにくがなくて ただニンニク粉を入れたんですが それでもおいしいですね 夫がとてもおいしいと何回も感嘆しました
    2022-11-20 12:28
  • 754*****
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    残ったキャベツ、豆腐、ニラを 全部入れました 味もいいし栄養もいいし いいレシピありがとうございます~^^
    2022-04-03 14:22
  • 209*****
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    とてもおいしいですね。 すごく簡単で栄養も満点
    2017-09-27 21:02
  • 284*****
    score
    胃にいいキャベツ料理をどうしようかと思ったんですが、スープにしたらとてもさっぱりしておいしいですね~^^
    2017-03-14 18:20
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